无花果饼干

无花果饼干

时间：90分钟

口味：酥脆甜香

原　料　普通面粉500克，鸡蛋100克，无花果80克，葡萄干50克，泡打粉10克。

调　料　精盐、香草油各少许，白砂糖100克，牛奶60克，黄油200克，糖粉50克。

准备工作　Zhunbeigongzuo

1　将葡萄干用清水洗净，擦净水分备用；无花果去掉果核，用清水浸泡至软，沥水，再切成小碎粒。

2　把黄油加热至溶化，倒入干净容器内，先加入白砂糖混合搅拌5分钟。

3　再加入鸡蛋、香草油混合均匀，然后加入普通面粉和泡打粉搅拌均匀。

制作步骤　Zhizuobuzhou

1　放入葡萄干和无花果碎搅匀成饼干料，稍醒片刻。

2　把饼干料搓成直径为4厘米的长棍形状，再切成每个15克的小面团。

3　把小面团先搓成圆形，再轻轻压扁成饼干生坯，摆放在烤盘上，放入烤箱。

4　用180℃的炉温烘烤12分钟后取出，撒上少许糖粉即成。