【摘要】：免烤草莓粒芝士蛋糕原料_ Ingredients动物奶油125克，奶油奶酪65克，草莓粒果酱80克，消化饼干70克，黄油35克，吉利丁片5克。消化饼干装入食品袋中。放在慕斯圈内压实，放入冰箱中冷藏备用。吉利丁片放入碗中，加入适量清水浸泡至软。奶油奶酪放入容器中，隔温水搅散。淡奶油放入容器中，用电动打蛋器打至六成发。加入草莓粒果酱搅拌均匀。放入冰箱中冷藏一夜，第二天去掉锡纸，用电吹风脱模。
免烤草莓粒芝士蛋糕
原料_ Ingredients
动物奶油125克，奶油奶酪65克，草莓粒果酱80克，消化饼干70克，黄油35克，吉利丁片5克。
做法_ Method
慕斯圈下面用锡纸包好。
消化饼干装入食品袋中。
用擀面棍压碎。
黄油隔水溶化。
加入压碎的饼干搅拌好。
放在慕斯圈内压实，放入冰箱中冷藏备用。
吉利丁片放入碗中，加入适量清水浸泡至软。
奶油奶酪放入容器中，隔温水搅散。
加入软化后的吉利丁片搅拌均匀。
淡奶油放入容器中，用电动打蛋器打至六成发。
再放入奶油奶酪。
加入草莓粒果酱搅拌均匀。
倒在冷藏好的黄油饼干上压平，再用齿形抹刀抹平。
放入冰箱中冷藏一夜，第二天去掉锡纸，用电吹风脱模。
切成小块，稍做装饰即可。
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