三 实验室安全知识
在生物化学实验室工作，经常与易燃烧、具有爆炸危险和有腐蚀性甚至毒性较强的化学药品接触，使用的器皿大多是易碎的玻璃和陶瓷制品，实验中也常用煤气(天然气)、水、高温电热设备和各种高、低压仪器，因而在实验中难免有许多危险存在，每一位在生物化学实验室学习和工作的人员都必须有充分的安全意识、严格的防范措施和丰富实用的防护救治知识，教员应当经常对学生进行实验室安全观念的教育，以确保发生意外时能正确地进行处置，防止事故进一步扩大。
1．防火
实验室起火的原因有电流短路、不安全地使用电炉、煤气灯和易燃易爆药物的着火。为防患于未然，实验室必须配备一定数量的消防器材，并按消防规定保管使用。预防火灾必须严格遵守以下操作规程。
(1)严禁在开口容器和密闭体系中用明火加热有机溶剂，只能使用加热套或水浴加热。
(2)废弃有机溶剂不得倒入废物桶，只能倒入回收瓶内，再集中处理;量少时，用水稀释后排入下水道。
(3)不得在烘箱内存放、干燥、烘焙有机物。
(4)在有明火的实验台面上不允许放置盛有有机溶剂的开口容器或倾倒有机溶剂。
(5)使用可燃物，特别是易燃物(如乙醚、丙酮、乙醇、苯、金属钠等)时，应特别小心，不要大量放在实验台上，更不应放在靠近火焰处，只有在远离火源或将火焰熄灭后，才可大量倾倒这类液体。
(6)易燃、易爆物质的残渣(如金属钠、白磷、火柴头)不得倒入污物桶或槽中，应收集在指定的容器中。
(7)严禁在实验室吸烟。
(8)如果不慎洒出了相当量的易燃液体，应按以下方法处理:立即切断室内所有的火源和电加热器的电源;关门，开启窗户;用毛巾或抹布擦拭洒出液体，并将液体回收到大的带塞的瓶内。
实验室中一旦发生了火灾，切不可惊慌失措，应保持镇静。首先立即切断室内一切火源和电源。然后根据具体情况积极正确地进行抢救和灭火。可燃液体燃着时，应立刻转移着火区域的一切可燃物质。关闭通风器，防止扩大燃烧。若着火面积较小，可用石棉布、湿布、铁片或沙土覆盖，隔绝空气使之熄灭。但覆盖时要轻，避免碰坏或打翻盛有易燃溶剂的玻璃器皿，导致更多的溶剂流出而再着火;酒精及其他可溶于水的液体着火时，可用水灭火;汽油、乙醚、甲苯等有机溶剂着火时，应用石棉布或沙土扑灭，绝对不能用水，否则反而会扩大燃烧面积;金属钠着火时，可用砂子倒在它的上面;衣服被烧着时切忌奔走，可用衣服、大衣等包裹身体或躺在地上滚动，以灭火;发生火灾时应注意保护现场。较大的着火事故应立即报警。
2．防爆
在生物化学实验室内防止爆炸事故的发生是极为重要的，因为一旦发生爆炸其毁坏力极大，后果将十分严重。在实验室中一定要坚决避免下述事件的发生。
(1)随意混合化学药品，并使其受热、受摩擦或撞击。加热时会发生爆炸的混合物包括有机化合物+氧化铜、浓硫酸+高锰酸钾，三氯甲烷+丙酮等。
(2)在密闭的体系中进行蒸馏、回流等加热操作。
(3)在加压或减压实验中使用了不耐压的玻璃仪器，或因反应过于激烈而失去控制。
(4)易燃易爆气体大量逸入室内。生物化学实验室内常用的易燃物蒸气在空气中的爆炸极限(体积百分数)见附表1。
附表1 易燃物蒸气在空气中的爆炸极限
(5)高压气瓶减压阀摔坏或失灵。
3．防中毒
生物化学实验室中常见的化学致癌物有石棉、砷化物、铬酸盐、溴化乙锭等，剧毒物有氰化物、砷化物、乙脂、甲醇、氯化氢、汞及其化合物等。中毒的原因主要是由于不慎吸入、误食或出皮肤渗入。为避免中毒情况的发生，在实验室中要注意以下几点:
(1)保护好眼睛最重要，使用有毒或有刺激性气味的气体时，必须戴防护眼镜，并应在通风橱内进行。
(2)取用有毒物品时必须戴橡皮手套。
(3)严禁用嘴吸吸量管，严禁在实验室内饮水、进食、吸烟，禁止赤膊和穿拖鞋。
(4)不要用乙醇等有机溶剂擦洗溅洒在皮肤上的药品。
一旦发生中毒事件，要根据具体情况进行紧急处理。下面简单列出了部分意外事件发生时的处理方法，但是切记对于严重的患者一定要立即送往医院治疗，不可以自行处理。
(1)试剂吸入口中应立即吐出，切勿咽下，并用水漱口数次。
(2)食入酸类应立即服Mg(OH)2乳液，勿服催吐剂;食入碱类应立即服乙酸溶液，亦勿服催吐剂;误食氧化物应立即给H2O2溶液，再将胃抽空，并立即送医院;误食汞化合物应先给蛋白溶液，再将胃抽空，并立即送医院;误食银化合物应先给25%盐水溶液，然后服催吐剂，再给蛋白溶液，并立即送医院。
(3)如果吸入CO及煤气，应及时将患者移至空气流通处，施以人工呼吸，并立即送医院;如果吸入Cl2或Br2等，应及时将患者移至空气流通处，施以人工呼吸，并立即送医院;如果吸入氨气，可立即吸入乙酸蒸气，必要时送医院。
(4)如果眼内着酸时，应立即用水洗净，再用1%硼砂溶液洗;眼内着碱时，亦应立即用水洗净，再用饱和H3BO3溶液洗涤;皮肤着酸碱时，亦处理如上。
4．外伤
在生物化学实验过程中，由于大量使用强酸、强碱以及煮沸等实验方法，要求学生一定要严格按照操作步骤进行实验。下面简单列举几种实验室常见外伤的紧急处理方法。
(1)化学灼伤:眼内若溅入化学药品，应立即用大量水冲洗15分钟，切记不可用稀酸或稀碱冲洗;皮肤酸灼伤时，先用吸水纸吸收酸液，注意不要扩散灼伤的面积，然后用大量水冲洗，再用稀NaHCO3溶液或稀氨水浸洗，最后再用水冲洗;皮肤碱灼伤，先用大量水冲洗，再用1%硼酸或2%乙酸溶液浸洗，最后再用水冲洗;溴灼伤比较危险，伤口不易愈合，一旦被溴水灼伤，应立即用20%的硫代硫酸钠溶液外洗，再用大量水冲洗，然后包上消毒纱布后就医。
(2)烫伤:发生烫伤后应立即用大量水冲洗和浸泡，若皮肤上起了水泡，不可挑破，包上纱布后立即就医。轻度烫伤可涂抹鱼肝油和烫伤膏等进行处理。
(3)割伤:发生严重割伤时应立即包扎止血，就医时务必检查受伤部位神经是否被切断。若有玻璃碎片进入眼内，必须十分小心谨慎，不可自取，不可转动眼球，可任其流泪，若碎片不出，则用纱布轻轻包住眼睛急送医院处置。若有木屑、尘粒等异物进入眼内，可由他人翻开眼睑，用消毒棉签轻轻取出或任其流泪，待异物排出后再滴几滴鱼肝油。
在实验室里应准备一个完备的小药箱，专供急救时使用。药箱内应备有医用酒精、红药水、紫药水、止血粉、创可贴、烫伤油膏(或万花油)、鱼肝油、1%硼酸溶液或2%乙酸溶液、1%碳酸氢钠溶液、20%硫代硫酸钠溶液、医用镊子和剪刀、纱布、药棉、棉签、绷带等。
5．预防生物危害
生物材料如微生物或动物的组织、细胞培养液、血液、分泌物都可能存在细菌和病毒感染的潜在性危险。如通过血液感染的血清性肝炎(澳大利亚抗原)就是最大的生物危害之一，感染途径除通过血液外，也能通过其他体液传播病毒，因此在处理各种生物材料时必须谨慎、小心，做完实验后必须用肥皂、洗涤剂或消毒液充分洗净双手。使用微生物作为实验材料，特别是使用和接触含病原的生物材料时，尤其要注意安全和清洁卫生。被污染的物品必须进行高压消毒或烧成灰烬，被污染的玻璃用具应在清洗和高压灭菌之前立即浸泡在适当的消毒液中。
6．警惕放射性伤害
放射性同位素在生物化学实验中应用得愈来愈普遍，放射性伤害也应引起实验者的高度警惕。放射性同位素的使用必须在指定的具有放射性标志的专用实验室中进行，切忌在普通实验室中操作和存放带有放射性同位素的材料。
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