再肥的草地上也会有瘦马

这句话是很多年前，我和朋友在内蒙古草原上骑马比赛时候的感悟。为了增加娱乐的竞技性，我们在骑马之前定了一个游戏规则，就是骑马跑得最慢的那一位负责为晚餐和餐后娱乐买单。比赛的结果是我骑马跑得最慢。丧气之余，我发现自己骑的马又小又瘦，朋友们的马则都膘肥体壮。我就找马场的老板理论。老板一肚子委屈地说：“这些马都是吃一样的草，干一样的活。就它瘦，有什么办法？”因此，我们在嬉笑之余的感悟就是：“再肥的草地上也会有瘦马。”

写这本书，也是基于这个感悟。

走过黄金十年的白酒产业，从产业发展周期的客观规律看，白酒产业进入变局已成定局。但变局是怎么变的，我们的企业该如何应对。自2012年年底以来，“寒冬论”、“拐点论”、“调整论”等关于变局的声音一浪高过一浪。

一年多以来，白酒企业在变局方面争论不休，一直没有定性和定论，各个企业都处在一种迷茫和困惑的情绪之中。大家明白，人生最大的痛苦不是得不到，也不是失去，甚至也不是选择，而是不知道怎么选择。

我们从事大食品行业近20年，从一线市场到企业经营管理，再到为企业提供专业智力服务。职业习惯让我们这一年多以来，对各个层面的企业开展了专项研究。

1.对行业现状，问题以及趋势的认知。

我们研究发现，之所以业界对行业认知迷茫、困惑，根本原因是“只缘身在此山中”。产业经济学是认识和把握一个产业的基本依据。我们从这个角度对白酒产业的现状、问题以及趋势正本清源，给出“白酒产业已进入重构期”的结论。

同时结合重构期的产业特征、产业趋势以及产业机会，阐述了不同产业地位和不同规模白酒企业重构期的问题与机会。

2.重构期企业如何定位自身的发展路径。

从“企业安全边界”的角度，分析了白酒产业未来10年的产业发展态势，并给出了不同产业地位白酒企业的应对路径与方法；同时，依据产业发展周期的规律，预判了不同产业地位白酒企业的生存与发展路径，以及如何谋划企业“百年老店”的基业长青之路。

3.按照“越简单的问题越本质，越本质的问题越简单”的基本逻辑，给出白酒企业重构期的营销战略与策略。

提出“根据地是白酒企业重构期生存与发展的至高地”的战略思维。依此，从根据地战略的角度，结合我们的实践与成果，提出了根据地市场建设全案型的实操策略。

通过阅读这本书，大家就会明白，这本书不是在谈论产业和企业面临的问题，而是谈论如何寻找出路。对于任何企业而言，透过问题抓住机会才是成功的根本。“草地”和“瘦马”观点的本意在于告诉大家，内因是决定性因素，因为即使在“黄金十年”里也有“瘦马”。

我们非常明白，这是一个瞬息万变的时代，也是一个互联网思维的时代，更是互联网改变世界的时代；我们也明白，这是一个最不缺少信息的时代，当下生活的本质就是信息；但我们更加明白，信息不等于知识，信息也不等于价值，知识的价值来自对实践的指导和转化。因为只有能转化为行动成果的知识，才算是有价值的知识。

我希望，我们的读者能读完这本书。更希望，读完这本书的读者内心能有一句感慨：“这年头，认真读一本有价值的书还是很有必要的。”