小时生存训练课程的评价标准

（一）48小时生存训练炊事组工作规程

1.炊事组职责

（1）炊事组负责48小时生存训练中同学的五餐烹饪。其中包括第一天的晚餐，第二天的三餐，第三天的早餐。

（2）炊事组负责开列好采购明细，包括需烹调的菜肴、汤及调味品，把握分量。

（3）炊事组负责开列好五餐菜单，便于采购组及时采购。

（4）炊事组负责在规定时间内烹饪好菜肴、汤，煮好饭。

（5）炊事组负责保管好刀具和炊具，同学间禁止用刀具玩耍。

（6）保持灶台、水池及用具清洁。

（7）在烹调过程中要注意安全，有不懂的地方及时向教官请教。

2.炊事组注意事项

（1）准确开列采购单，杜绝浪费。

（2）注意食品安全，菜肴要烧透，杜绝油炸食品、凉拌菜肴、半成品，确保同学们不吃生食，保证食品安全。

（3）禁止乱倒垃圾或将燃烧过的木炭导入垃圾桶。菜皮等垃圾必须倒到规定场所。

（4）及时清理水槽，防止下水道堵塞。

（5）做好防火工作，炉灶点燃后，现场不能缺人，要留1～2名同学看火。不要擅自在火上浇油，不要将烧过的焦炭放入垃圾桶或簸箕中，防止着火。

（6）做好防烫工作，同时准确使用刀具，防止切伤。各班自备好创可贴、烫伤膏等基础急救药品。

（7）雨天炊事组活动的一些注意事项：

①在活动之前最好对活动当天的天气情况有大致的了解；

②建议各班采购组在预报有雨的当天采购时购买1斤生姜及200克红糖，在午饭或晚饭后煮姜汤；

③在下雨之前各班同学拿雨具（建议拿雨披），并请教官准备较大的伞；

④若因下雨而暂停做饭，请各班将火调小以免将锅烧干。及时将柴用塑料布覆盖，各班不要将柴放于雨中。

（8）及时做好卫生清洁工作，配合纪检组工作。

（9）点火负责人在每次炊事活动开始之前都要第一个到场并留守在场地。

（10）炊事组长带好必要工具——保鲜膜、桌布、削皮刀等，过夜的食品务必用保鲜膜包好，防止变质。

（11）48小时生存训练开始时，各班在分配炊具时务必点清数量，以免出现炊具不够的情况。

（12）了解好食品保鲜及食品解冻的常识。

3.其他规定

（1）场所及用具规定：每班使用2口锅，1张桌子，1把菜刀，1把锅铲，1把铁勺，4个铁盆子（两深两浅），4个水龙头（水龙头有损坏的另作调剂）。各班在分配炊具时务必点清数量，以免出现炊具不够的情况。场地按事先划分好的区域使用，不得越界。

（2）各班同学应在规定时间内及时用餐，听从统一指挥。

（3）各班同学应根据各自需求用餐，杜绝浪费。

（4）除炊事组6位同学和采购组2位同学可以参与炊事活动以外，不允许其他同学靠近及参与，早饭仅由炊事组6人参与。保证炊事场地干净。

（5）炊事组8位同学在炊事活动期间不可参与其他组的活动（特殊安排除外）。

（6）每餐后，各班按统一要求放好炊具，保管好各自的炊具。菜刀及时归还。

（7）每餐后都会安排两个班级同学负责打扫下水道，请相应班级同学积极参与。

（8）每一顿午餐和晚餐要求各班送一份菜至团部评分，注明班级。评分后请各班及时到团部领回餐具。

（9）每餐烹饪完毕后所剩余的肉类食品可以在教官的带领下放至指定冷柜，但建议采购组与炊事组建立良好沟通，避免过多剩余或浪费。鸡蛋、剩饭不需要冷藏。做早餐时间是不能从冰柜中取出物品的，所以各班注意早饭用的食材前一晚不能放冰柜。

（10）饭菜准备完毕后，由炊事人员将其端至各自营地分发享用。不允许在炊事区域内分饭，要求全部送到营地去分。

（11）不准非炊事人员（除最后一餐外）进入炊事区域。一经发现且不听劝阻将酌情扣分。

（二）48小时生存训练采购组工作规程

1.说明事项

（1）采购组任务：负责五餐主副食品、调味品的采购（两顿早餐、两顿晚餐及一顿午餐）。

（2）人员安排：每班4～5位同学，其中一位为班级负责人。

（3）采购时间：一共有两次采购。第一次采购每班限去5人（包括本班媒体团同学，若有），第二次采购暂定于第二天上午，预计每班限去2人。

（4）采购组必须事先与炊事组同学商量好，并最好事前调查好市场价格。

（5）采购组同学在48小时生存训练前一周制订预算，填写在预算本中，并于指定时间将预算本交至团部负责同学处，看完即发还给各班负责人。

2.注意事项

（1）采购组与炊事组的同学应充分交流，明确要采购的食品，进行合理搭配，并根据各类食品的市价大致计算采购所需的费用，做到有目的地采购。

（2）采购组每位成员必须清楚每班的预算和需采购的物品。

（3）每人正餐（晚餐和午餐）的伙食费不得超过6元标准，早餐每人每顿不得超过3元。出发前收齐本班伙食费（按班级人数进行分配），妥善保管。采购时，各班使用各班的伙食费。

（4）此次活动，大米及油盐酱醋等均在采购范围内，各班提前准备［务必保证有足够的量，可初步定为：每人每餐250克（半斤）大米，以防出现夹生饭现象］。所有在炊事活动中用到的食材、调味品均计入伙食费。调味品等提前购买需要附上发票或收银条，并如实清晰填入预算册（必须新买，除大米外不附收银条的班级按十个班中最贵的价格计算）。

（5）注意时间。出发、离开准时集合，不得迟到。车程中注意纪律问题。采购过程中注意统筹安排，各个采购人员合理安排工作。

（6）注意食品安全，注意食品新鲜度。

（7）注意食品重量。建议采购组中有力气较大的同学。建议男女搭配。

（8）每顿正餐规定一荤一素一汤。

（9）不得购买零食等违禁物品，采购过程中不得离开采购地点。

（10）事先务必做一定的市场调查，了解基本价位，以免不必要的纷争。注意压低价格的技巧。

（11）将每次的采购情况在表格中进行记录，需要时作适当调整。

（12）采购的物品自行做好标记，勿与其他班级混淆，勿遗忘。

（13）及时填好预算本，如实记录情况。

（14）将根据各班采购组工作评选出“精打细算奖”“最高效率奖”等奖项。奖项将加入班级评分中。

3.贴士

（1）遇到较难保存的食物建议放到第二次采购时进行采购，注意保鲜。但具体还是根据各班的安排来进行。

（2）食物建议用布袋或进行标记，防止与其他班级的食物相混。布袋需要自行携带，可携带折叠式推车。

（3）采购后请准时到达采购点，注意各班存放食物的地点，不要堆在一起，防止错认或无人认领的情况发生。

（4）格外小心对于鱼类、肉类、豆制品的采购。可适当购买水果（活动前，学生是不允许携带食物的）调节口味。

（5）各班在第一次采购时买些咸菜、鸡蛋、肉松（不确定菜场中是否有，可提前购买）之类的食品为早餐做准备。

（6）提前买好大米、调味品、一次性餐具（备用，同学们应自带餐盒）。

（7）注意购买时的量，避免浪费。

（8）采购剩下的钱可以作为班费带回学校。但鼓励做好良好的预算，充分利用伙食费。

（9）采购组最好事前带好洗洁精（建议2瓶以上）、抹布、保鲜膜。

（10）建议采购组带好桌布，铺在锅具上，防止沾灰。

（11）注意个别同学的特殊需要，如回族同学，可特地买些牛肉等。

（三）48小时生存训练纪律检查暂行条例

检查项目及具体要求：

1.就位出发与行军、训练、活动基本要求

（1）出现以下情况，由本组和军事组提醒或按人次扣分：

①不穿军装，扣0．5分；

②不戴或乱戴军帽，扣0．5分；

③迟到或无故离开，扣0．5分；

④无故缺席，扣1分；

⑤手提行李或其他物品，扣0．5分。

（2）5千米行军中出现以下情况，由本组和军事组提醒或扣分：

①聊天、谈笑、大声喧哗，扣1分；

②违反交通规则的，扣1分；

③队伍不整齐，扣0．5分或1分；

④行军速度等其他非扣分事项由军事组评定。

（3）其他军事活动中，若出现秩序混乱、甚至故意做出危险动作的，由本组和军事组提醒或酌情扣0．5分或1分。

（4）所有军事活动中的非扣分项目由军事组评定。

2.宿营、内务与夜间值勤

（1）有关拆搭帐篷的非扣分事项由宿营组评定。

（2）熄灯后，各帐篷内同学必须保持安静并遵守就寝纪律。熄灯后10分钟内，纪检组会对大部分寝室进行检查。

（3）熄灯10分钟后，出现以下情况的，采取相应措施：

①就寝不能保持安静、有声音的，警告一次；累计两次警告的，扣1分；熄灯30分钟后仍有该情况的，扣1．5分；

②发出较大声响、喧哗吵闹的，扣1．5分；熄灯30分钟后仍有该情况的，扣2分；

③无故离开帐篷，每人每次扣1分。

（4）熄灯后，使用照明工具、手机等违禁物品的，扣2分并通报营长；使用明火的扣4分并通知营长；马灯不可悬挂在帐篷外，有违反的扣0．5分。

（5）熄灯后，有除喝水以外的其他饮食行为的，扣1分。

（6）熄灯后，有打牌等游戏行为的，扣2分。

（7）内务评分的具体细则由本组另行规定。

（8）夜间值勤未及时到岗的，每人每次扣1分。

（9）夜间值勤期间若有懒散、聊天等行为的，每人每次扣1分；使用手机等违禁物品的扣2分；有除喝水以外的其他饮食行为的，扣1分。本条由本组和军事组共同评定。

3.会场纪律

（1）各班必须排队进入会场。队伍不整齐或者未排队的，扣1分。

（2）有五人以下迟到早退现象，扣1分；五人及以上的，扣2分。

（3）不能保持安静、情节较轻微的，扣0．5分或者提醒；情节较重的，扣1分。

（4）不穿军装扣0．5分；不戴或乱戴军帽扣0．5分。

4.携带物品和消费管制

（1）生存训练期间个人只允许携带不多于2瓶500毫升的矿泉水、少许压缩饼干、餐具、洗漱用具、手电筒、换洗衣物；吃零食每人每次扣1分。

（2）训练期间，严禁携带MP3、MP4、手机、电子辞典、笔记本电脑、游戏机等电子产品，否则扣2分并没收；如拒绝上交，通知该同学的班主任老师并扣3分。

（3）未经团部批准，不允许任何同学去小卖部、教育超市等营地消费场所消费；其他人员无权批准，包括教官、老师。若被发现，五人次及以下的每人每次扣1分，超过五人次取消该班优秀集体评分资格。未经许可，若教官、老师为同学们从小卖部购买物品的，由团部酌情处理。

5.采购工作

（1）采购组会对先进采购团队予以适当的嘉奖，纳入总分，具体由采购组评定。

（2）若训练期间发生食品安全事故，需及时上报。由团部认定是采购环节出现失误的，由团部采购组通报本组，影响范围五人以内，按影响人数每人每次扣1分。影响范围超过五人次则根据本条例《附则》部分由团部决定处理，并通报团部负责人。

（3）若采购出现未经团部批准、擅自提高采购组伙食标准的，由采购组通报本组，视情节轻重扣2至3分，并通报团部总负责人。

6.炊事工作

（1）炊事过程：

①炊事过程分工混乱、无故大声喧哗、随意摆放使用炊具刀具、出现卫生安全隐患的，由炊事组提醒该班负责人，情况严重的，扣1分或1．5分；

②所有炊事人员必须统一佩戴胸牌进入炊事区域，否则视为无关人员；凡是无关人员进入炊事区域的，每人每次扣0．5分，并请他们立即离开；所有炊事工作必须由炊事人员完成，若由其他同学完成后送入炊事区域，每人每次扣0．5分；

③出现原材料大量浪费的情况，由炊事组提醒该班负责人，情节严重的扣1至2分；

④炊事工作迟到的，每人每次扣0．5分；在规定时间内提前进行炊事工作的，每人每次扣0．5分；

⑤携带与炊事工作无关物品进入炊事区域的，须将无关物品统一上交至炊事组保管；

⑥炊事过程中不注意安全并且有重大安全隐患的（不得使用汽油，打火机等有明确安全隐患的工具），扣4分，并通知团部总负责人，出现严重后果的，根据本条例《附则》部分由团部决定处理。

（2）菜肴质量：

①若训练期间发生食品安全事故，由团部认定是炊事环节出现失误的，由团部炊事组通报本组，影响范围五人以内，按影响人数每人每次扣1分。影响范围超过五人次则根据本条例《附则》部分由团部决定处理，并通报团部负责人；

②未将菜肴及时送至教官处评分的，每次扣0．5分；

③团部炊事组和教官根据口味、外观、搭配等要求对各班菜肴进行评分，具体事项由炊事组和教官评定。

（3）场地清理与炊事卫生：

①炊事组和纪检组对餐具、炊具卫生进行检查。要求餐具、炊具上无残留物、无污渍、无积水（要基本擦干）。卫生不合格的总分扣0．5至1．5分；

②各班灶台不干净的（要求无残留物、污渍及大量积水），扣1分；

③炊具没有整齐摆放在规定位置的，扣1分；

④该班炊事区域内出现地面不洁、垃圾较多等情况的，扣1或2分；若有将垃圾倾倒入周边环境中，扣1或2分；

⑤各班轮流对水槽进行清洁，具体由炊事组安排：未进行清理的扣2分；未在规定时间内完成的扣1分；水槽打扫不干净的，扣1分；下水道口有堵塞的，扣1分。

7.文艺节目

由文艺组评定。

8.宣传工作

由新闻组评定。

附则：

1.训练过程中发生严重影响上海中学形象事件的班级，取消优秀集体评分资格，并进行其他处理，由团部决定。

2.各班纪检组负责人（即班级总负责）负责对本细则和团部纪检组有关要求的传达，但不参与具体扣分。

3.48小时生存训练全程的评价办法一律以团部的规定为准；只有本组公布的结果为唯一有效的评价结果。本次评价总分统计方式见附件。

4.如果团部其他组的评、扣分细则与本规定有冲突的，以本条例为准。

5.本规定的解释权属于团部纪检组。

内务评分的具体细则：

①被褥、床单平整整齐；

②被子、枕头、毯子的方向和上下次序（同一帐篷内方向、摆放规律一致）；

③床头床位的高低；

④书包和椅子摆放整齐；

⑤帐篷内有垃圾、杂物；

⑥门帘窗帘拉上；

⑦灯灭掉，并挂在外面；

⑧帐篷四周干净。

（四）48小时生存训练军宿组工作规程

军事部分

军宿组工作内容：军事活动总负责，负责整队、喊号和人员点到；安排夜间站岗人员，确保营地安全；与班级总负责和团部联系，确保秩序。

（1）5千米行军

【朱家角下车】

各班军事组负责人尽快安排班级迅速集队，以班级为单位步行前往东方绿舟。需要说明的是，本次行军不安排竞赛活动，但如果出现集队动作缓慢、队伍不整齐、故意怠军等情况，将酌情扣分，详见《纪律检查暂行条例》。

（2）夜间执勤

【到达东方绿舟】

在帐篷搭建间隙，团部负责人会召集所有夜间执勤人员实地查看执勤地点，最后确认各执勤同学的“住址”。执勤同学务必睡在帐篷出入口处。

注意事项：

①集合时间受客观因素影响，一切行动听指挥，加强与教官、团部负责人的联系；

②尽早熟悉其他值勤同学及各营（班）负责同学；

③注意休息，注意保暖；

④按时上下岗。

（3）军事活动

每天白天，将会有各类军事体验、训练、参观活动供同学们参与。届时，团部负责人将在场协调。各班军事组负责人务必做到与教官、团部负责人保持联系，服从安排，组织同学有序地完成各项任务。训练过程中如有竞赛类项目，将酌情根据结果进行加分。

（五）48小时生存训练文娱组工作规程

1.注意事项

（1）节目形式不限，内容不限，拒绝任何低级趣味节目。

（2）道具、服饰自行准备，如需搬道具、传话筒，请自行安排人员，并实现将所用到的道具与话筒数目告知负责人。

（3）配乐可以用CD、MP3等形式。如需MP3请事先告知老师。

（4）彩排当天请勿迟到，若演出人数较多，则会分批进行彩排。具体各班彩排时间等候通知，届时将有专门负责人带往彩排现场。晚会正式开始后请提前一个节目到后台准备，并注意纪律。

（5）注意时间控制，不要超过10分钟。

（6）节目人数不限，鼓励全班参与。

2.评分标准

内容3分、主题2分、创新2分、整体效果2分、纪律1分；总分10分。

3.评委

营地教官与随行老师。

注意：晚会筹备过程中可能会视情况对部分安排进行调整，届时会另行通知。

（六）48小时生存训练班级新闻组工作规程

1.工作内容

在48小时生存训练中，通过撰稿和摄影记录各项活动课程的具体情况、活动中感人的人和事、参与活动的感想和收获以及其他与活动相关的、有价值的内容；为《绿舟快报》提供稿件和照片。

2.人员安排

每班通讯员3人，记者1人。通讯员跟随班级活动，要求具备一定写作和摄影能力；记者需佩戴记者胸卡，可以在不干扰秩序、不影响他人的前提下脱离班级活动，进行撰稿、摄影、采访等工作。要求擅长写作，以有一定记者工作经验为佳（如担任龙门物语记者等）。通讯员3人中需确定一名班级新闻组负责人。

3.具体要求

（1）通讯员稿件

分为专题稿和自由稿，视角以班级为主。从上批收稿到当批收稿之间的每一个活动课程都必须有相应的一篇专题稿，每篇字数控制在300～500字之间，鼓励创作细节丰富、感情真挚的作品。自由稿内容、字数及数量均无限制，侧重感悟和收获，鼓励在形式上有适当的创新（如采访、诗歌等）。每次交稿时专题稿数量必须保证，自由稿为加分项目，数量不限。

（2）记者稿件

没有专题稿、自由稿的分类限制，内容尽量避免与通讯员稿件重叠，鼓励材料、视角、形式等各方面的创新。每篇字数不少于500字，每次交稿数量不少于1篇。照片由通讯员或记者拍摄均可，对于各项活动课程都应有涉及。照片清晰度要高，不接受手机拍摄的照片。如由于未带连接线等问题导致照片无法拷到团部电脑里，则视为未上交照片。每次交照片数量为10张，交稿时间与通讯员稿件相同。由各班新闻组负责人在班内筛选完毕后统一上交至团部。

（3）交稿方式

请在规定时间至团部帐篷门口放置的移动收稿箱交稿，并将照片拷到团部帐篷门口负责收取照片的工作人员的电脑上。稿件末尾需注明：类型（专题稿／自由稿／记者稿）；班级；姓名。如交稿时间、方式有变动，或有任何其他的补充说明，将以广播方式提前告知。

4.评分细则

①每一篇稿件满分为5分。其中专题稿内容2分，文笔1．5分，立意1．5分；记者稿和自由稿内容2分，文笔1．5分，创意1．5分；

②每一批照片满分为5分，参考摄影技术、选材角度两方面，分为A（4～5分）、B（3～4分）、C（3分以下）三挡评分。每少交一张照片或清晰度不符要求，减0．5分；

③总分为所有稿件和照片分数相加。若某一批次的专题稿、记者稿数量不足或稿件平均分小于3．5分，当批次自由稿和规定数量以外稿件的分数不计入总分。