【摘要】：二、前厅装饰美化与微小气候为了创造前厅良好的气氛，必须重视前厅的装饰美化，体现民族风格和地方特色，形成饭店自己的格调、氛围，提高饭店的竞争力。同时，前厅的微小气候应符合公共场所环境质量标准，保持前厅舒适的环境和气氛。（四）噪声如果前厅内噪声超过人体感觉舒适的限度，会影响客人休息，降低员工工作效率。
二、前厅装饰美化与微小气候
为了创造前厅良好的气氛，必须重视前厅的装饰美化，体现民族风格和地方特色，形成饭店自己的格调、氛围，提高饭店的竞争力。同时，前厅的微小气候应符合公共场所环境质量标准，保持前厅舒适的环境和气氛。
（一）光线
前厅内光线要适宜，自然光和灯光相协调，达到良好的光照效果。大厅一般采用高强度的华丽吊灯，休息处设有立灯或台灯，便于客人活动，形成优雅的格调。工作区域使用照明度偏高的灯光，创造一种适宜的工作环境。
（二）色彩
色彩是美化环境的最基本要素之一。不同区域搭配不同色彩，以满足不同区域的功能，适应服务员工作和客人休息对环境的不同要求。客人主要活动区域以暖色调为主，以烘托豪华、热烈的气氛；而前厅服务员的工作区域，色彩应稍冷些，使人能有一种宁静、平和的心境。
（三）温度、湿度及通风
饭店前厅的温度、湿度及通风既要满足客人的需要，又要达到节约能源、绿色环保的要求。前厅冬季温度应不高于20℃，夏季应不低于26℃（具体情况参照我国南、北方气候差异及本地区适用标准）；相对湿度应保持在40%～60%，湿度过大或过小，都会使人感到不快。通风是为了保持大厅内空气清新，通常大厅内新风量不低于160立方米/人小时；大厅内空气质量的标准为：一氧化碳含量不超过5毫克/立方米，二氧化碳含量不超过0．1%，可吸入颗粒物不超过0．1毫克/立方米，细菌总数不超过3 000个/立方米。
（四）噪声
如果前厅内噪声超过人体感觉舒适的限度，会影响客人休息，降低员工工作效率。饭店员工在工作交谈时，声音应尽量轻些，背景音乐的音量应在5分贝～7分贝，大厅内噪声一般应不超过50分贝。
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