饭店供配电系统

一、饭店供配电系统

饭店集中了大量现代化的设备设施，这些设备设施基本都是以电力作为其能源，因此饭店必须配备可靠的电力供应系统。由于饭店的设备设施繁多，总的供电容量要求很大，按我国现在城市的供电条件，一般不允许饭店的电源直接取自城市的低压(380V/220V)电网，必须采用高压(10kV，6．3kV)供电及相应的变配电装置，将高压转换成低压后进行供电。各家饭店的用电负荷存在一定差异，主要取决于其设备设施数量、类型及饭店建设标准等因素。一般饭店的变压器容量在80～120瓦/平方米之间。

(一)供电方式

两路高压供电互为备用，加自备发电机组作为第三电源，这是饭店较常用的供电方式。通常情况下，要求该两路高压电源来自两个区域的变电站，当一路电源发生故障或需检修时，饭店可通过联络柜进行自动或手动切换，由另一路电源供电，这样可确保饭店经营不受影响。第三电源一般是指发电机组，是为了在特殊情况下，比如当两路城市供电都出现故障时，由发电机组提供应急电源，保证饭店的消防、电梯、电脑、应急照明等系统的供电。

两路高压供电，一路常用、一路备用，当常用高压线路发生故障或需要检修时，可手动或自动切换，将备用电源投入，一旦常用电源故障排除后，立即恢复到原来的常用线路上，备用电源仍处在备用状态。

(二)主要变配电设备

1．高压配电柜

高压配电柜主要由进线柜(包括隔离开关、断路器、电流互感器等)和计量柜(包括隔离开关、互感器、计量仪器等)等组成。目前饭店使用的高压配电柜大多为手车式，这种配电柜为封闭式结构，整个配电柜由固定的本体和可活动的手车两部分组成，具有体积小、运行可靠和维修方便等特点。运行时，手车是封闭在柜内的，一旦发生故障，只要将故障柜打开，拉出其中的手车，推入同型号备用手车，即可恢复正常运行。

另外，还有一种抽屉式高压配电柜，也是封闭式结构的，是由固定的柜体和可分离的各种抽屉组合而成，其体积更小，运行维护十分方便。

2．变压器

饭店用的变压器通常是把高压(如10kV)降低到低压(380V/220V)的降压变压器，常用的有干式变压器和油浸式变压器两种。干式变压器价格较贵，维护方便，但过载能力较低;油浸式变压器又分为带载调压和不带载调压两种类型，它以绝缘油为介质，价格便宜，过载能力较强，但绝缘油可燃，日常的维护费用较高。

由于部分地区的电网并不十分稳定，有些饭店白天电压偏低，而晚上、夜间的电压偏高，容易影响部分设备和灯具的使用效率及使用寿命，而选用带载调压的变压器可以避免这种情况的发生。由于变压器装有分接开关，通过调整分接开关来改变变压器副边绕组的匝数，从而改变了变压器的变比，以满足在外部电压变动时保持变压器副边电压基本不变的要求，而带载调压即可在变压器带电和带有负荷的情况下进行调整，保证不间断供电。

3．低压配电柜

低压配电柜主要由低压熔断器、低压开关和无功补偿柜等组成。配电柜的类型主要有开启式配电柜和封闭式配电柜，开启式配电柜价格较低，但运行的可靠性较差;封闭式配电柜多为抽屉式，运行的可靠性高，维护方便，发生故障时只要将相应的部分断电，抽出故障部分，换上备用的即可。

供配电系统根据饭店的建筑及设备分布情况将配电中心的电能分配给不同区域的下一级区域配电柜。各区域配电柜(又称二级配电柜)将配电中心送来的一路电能分配给附近的负载，并对负载提供保护和控制。末端配电柜(又称三级配电柜)通常是指照明动力配电箱，对小容量负载进行保护和控制。

(三)发电机组

饭店供电系统的第三电源(备用电源)通常采用自备发电机组。备用电源主要是在一路或两路电源同时出现问题时保障饭店消防和应急照明甚至是营业用电。发电机组通常由柴油发动机和发电机组成，另外还有贮油缸和日用油箱等辅助设施。电机房一般应设在配电房附近，容量为变压器容量的15%～25%左右，其所带负荷主要有以下三类:

消防设施。主要包括消防电梯，防、排烟系统，消防报警，消防栓及水喷淋系统等。

应急照明。包括公共区域、客房和后台区域的部分照明，如大堂、咖啡厅、总台、收银处、礼宾部、餐厅、电梯厅、公共走廊、客房走廊等，通常要求这些区域10%～50%的负荷接在备用电源上。客房一般要求廊灯、卫生间一盏灯接备用电源，标准较高的饭店还要求风机盘管、电视等接备用电源。后台各区域如办公室、库房、机房、员工餐厅等，一般要求10%～30%的照明接备用电源。

部分关键设备。如电话交换机(PABX)和电话系统、所有电脑系统及收银机(POS机)、闭路电视系统和保安系统、共用天线电视系统、背景音乐系统以及部分空调设备、厨房设备等。

发电机组真正的使用机会较少，因此，通常要定期试运行一次，以保证其可靠性。检查维护的内容主要是:蓄电池系统的电瓶液位、清理电池电极并带负荷测试发电机组，观察运行情况并记录有关数据等。