【摘要】：第二节 满足受众的情感需要食品安全报道最主要的功能是给受众提供环境信息，让受众尽量避免受到环境伤害。因此食品安全报道在一定程度上是可以给予受众适当的安全保障的，帮助受众对食品安全问题产生适当的情感态度。这些数据共同证实:虽然食品安全报道以负面信息为主，但是仍旧有相当一部分的受众对于食品安全问题的感受较为积极。
第二节 满足受众的情感需要
食品安全报道最主要的功能是给受众提供环境信息，让受众尽量避免受到环境伤害。因此食品安全报道在一定程度上是可以给予受众适当的安全保障的，帮助受众对食品安全问题产生适当的情感态度。表4-23是问卷被试对食品安全感受的描述性统计结果，其中A表是测试受众对于食品安全问题态度的一个小项目，原题要求被试对“中国的食品比较安全，平常饮食没发觉异常或者不妥的地方”这种认识在五点量表(李克特量表)中做出相应判断，数据显示有超过三分之一的被试选择“非常同意”或者“比较同意”，即对食品安全环境持相对乐观态度；B表是受众对于食品安全环境的整体安全感描述性统计数据，问卷原题是一个7点量表，要求受众对社会食品安全环境的安全等级进行选择。A表数据证实有超过三成的被试对于社会食品安全环境整体感觉相对安全；C表是对A/B两表中项目的基本描述性统计数据进行比对的联表，数据显示受众对于整体上的食品安全感受均值为3.57，也就是说，在“有些不安全”和“无所谓”之间，而受众安全感感受均值为3.43，即“没想过”和“比较不同意”之间；被试在感受的均值、标准差和众数的结果方面存在惊人的一致。这些数据共同证实:虽然食品安全报道以负面信息为主，但是仍旧有相当一部分的受众对于食品安全问题的感受较为积极。
表4-23 安全感描述性统计表
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