【摘要】：如果，一个新品类不锁定对手，或者锁定不成功，可能会陷入“卖不动”的尴尬境地。而当竞争对手向你发起进攻的时候，同样要保持这种观念——紧靠竞争对手。赛百味vs奎兹诺斯关于赛百味面对不断增长的食品子品类如何保持稳定，有一件趣事。当赛百味意识到竞争对手奎兹诺斯的快速发展所带来的影响时，奎兹诺斯已经创建了专门的子品类——烤潜水艇三明治，而且已经发展成为排名第二大品牌。
如果，一个新品类不锁定对手，或者锁定不成功，可能会陷入“卖不动”的尴尬境地。蒙牛应该说是品类高手。但他们曾经开发过一个叫“晚上好奶”的产品，却没有成功。问题就出在这个牛奶作为新品类不太明确要打谁。还有，麦当劳开发咖啡，本想打星巴克咖啡，但锁定的方法不得当而始终没有打响品牌。企业需要明确的是，生意来源于竞争对手，所以必须在他出现的地方出现，同时还应加强对消费者心智认知的暗示和教育。
而当竞争对手向你发起进攻的时候，同样要保持这种观念——紧靠竞争对手。我们来看看赛百味在面对奎兹诺斯的“烤三明治”竞争时是如何应对的。
赛百味vs奎兹诺斯
关于赛百味面对不断增长的食品子品类如何保持稳定，有一件趣事。当赛百味意识到竞争对手奎兹诺斯的快速发展所带来的影响时，奎兹诺斯已经创建了专门的子品类——烤潜水艇三明治，而且已经发展成为排名第二大品牌。奎兹诺斯创始于1981年，到2000年已拥有1000家店铺，这一数字名20年翻了一番。为了应对奎兹诺斯的挑战，2005年赛百味在每个店里都安装了炉子可以为顾客提供烤三明治。赛百味并没有大力发展这个额外的项目，这种做法意图并不是在店内增加烤制食品，只是为了让消费者找不到不选择赛百味的任何理由，从而与那些喜欢烤制三明治的顾客保持一定的联系。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
