中国养羊历史悠久，在夏商时代就有养羊文字记载。早在150多年以前，我国山羊绒就以正规的纺织纤维源源不断地运往欧洲。中华人民共和国成立初期到70年代末，中国主要出口原绒和水洗绒，国外进行山羊绒分梳、加工成衣并销售，赚取高额利润；1964年北京雪莲羊绒股份有限公司攻破国际垄断的羊绒分梳技术之后开始生产羊绒衫，宣告中国开始发展自己的山羊绒工业。70年代末至90年代初，我国山羊绒加工业主要还是以洗绒、分梳为主，并逐渐批量出口无毛绒、羊绒衫及其他山羊绒制品。自20世纪90年后期，中国山羊绒产业进入快速增长阶段，羊绒衫及山羊绒制品畅销国内外市场，无毛绒和羊绒衫价格也成倍增长。在经历了20多年的快速发展之后，我国已经发展成为世界山羊绒制品加工中心，集生产、加工、出口、销售和消费为一体的山羊绒产业体系，“世界羊绒看中国”的局面已经形成。
目前，中国以年产量15000吨原绒、年加工7000多吨无毛绒、年生产2000万件羊绒衫、年出口3000吨无毛绒和1000万件羊绒衫的绝对垄断数量，成为世界山羊绒产业原料中心和深加工中心，并在出口和消费领域占据世界第一的位置。随着山羊绒产业生产规模的不断扩大，山羊绒制品种类不断多样化，市场需求量不断增长，消费前景看好，产业链条不断延伸，中国山羊绒产业已在国际格局中占有极其重要的地位。
一、我国绒山羊分布的主要地区
从山羊分布的生态气候条件来分，我国可大致分为以下五大类地区：
（一）北方牧区
北方牧区是大兴安岭以西，长城、天山山脉以北的广大地区。这一地区属于中温带干旱和半干旱地区，年降雨量在50～400mm之间，多为干旱、荒漠、半荒漠草原，风大且沙多，气温变化剧烈，夏季短促凉爽，冬季漫长寒冷，特别是光热条件有利于绒山羊被毛中绒纤维的生长。在北方牧区，植被稀疏，以低矮的灌木和杂草为主，山羊数量多，产绒量也大。
这一地区的山羊喜干燥、耐饥寒，也耐渴，对粗纤维的消化能力强，其特殊的生活习性特别适应在恶劣的环境中生存。北纬40°以北，因天气太冷，绒山羊难以适应。北纬35°以南，因天气太暖，山羊不易长绒，同样属于中温带地区，东部区雨量较多，绒山羊不适应，所以在呼伦贝尔草原和整个东北地区绒山羊较少。
山羊品种主要有内蒙古绒山羊、河西绒山羊、新疆绒山羊等。
（二）青藏高原区
这一地区包括青海、西藏的绝大部分及四川的阿坝、甘孜、凉山和甘肃的甘南等地区。这些地区的平均海拔在4000米以上。高原气温较低，冬寒夏凉，无霜期短，地表植被以高寒草甸、灌木为主。青藏高原地区的气候特点是气温低、降水少、空气稀薄、日照充足。多数年平均气温在6℃～19℃，无绝对无霜期，藏北高原年降水量一般在200mm以下。草场以高原草场、高原荒漠草场、高山草甸、半干旱草甸为主。
山羊品种主要有新疆绒山羊、西藏绒山羊等。
（三）农牧交错区
这一地区位于太行山以西，青海日月山和甘肃乌鞘岭以东，卧牛山、秦岭以北的广大地区。主要包括陕西、山西的大部，宁夏、甘肃的南部地区及河北北部的部分地区。这些地区和北方牧区有相似的生态环境，植被除干旱草原外，以灌木、半灌木为主。
山羊品种有著名的中卫山羊、子午岭黑山羊等。
（四）北方农区
北方农区包括东北大部、黄淮海地区和辽东半岛。这些地区处在中温带和暖湿带之间，年降雨量在400～800mm之间，植被覆盖率高，以各种低矮的灌木为主，农业生产过程中产生的各种农副产品能成为山羊的饲料。
这些地区山羊分布密度大，品种多，主要有辽宁绒山羊、青山羊、槐山羊、武安山羊等。
（五）南方农区
南方农区分布于青藏高原以东，秦岭、淮河以南的长江、珠江流域，包括陕西南部、四川大部、云南和贵州的部分地区及沿海省区。这些地区属亚热带，气候温和多雨，地形复杂，地表以各种灌木为主。由于这些地区温度高，雨水足，不利于绒纤维的生长，所以本地山羊绝大多数不产山羊绒。这些地区主要品种有成都麻羊、四川板角山羊等。
二、我国山羊绒主产省区概况
我国是一个多高原和多山地的国家，这些广袤复杂的地形为山羊提供了天然的好牧场，下面分省区来介绍一下国内主要山羊产区的产地特征。
注：由于绒山羊饲养极为分散，难以统计具体数目，本栏目下的各省区的山羊只数采用中国统计局网站上提供的山羊存栏数。
（一）内蒙古自治区
内蒙古自治区位于北纬37°24′～53°20′，东经97°10′～126°29′之间，全区面积118万平方公里，约占全国总面积的1/8。内蒙古地处蒙古高原的东南部，境内山地、丘陵、高原、平原、沙漠等地形多种多样。气候属于典型的中温带季风气候，具有降水量少而不均、寒暑变化剧烈的显著特点。冬季漫长寒冷、夏季炎热短促，日温差变化大。全区草原面积80多万平方公里，占全国草原面积的27%，居全国五大草场之首，分布有呼伦贝尔、锡林郭勒、科尔沁、乌兰察布、鄂尔多斯、乌拉特六个著名草原，是我国重要的畜牧业基地，全区山羊绒的产量和质量均居我国首位。
内蒙古草原有以下几种类型：呼盟、兴安盟、通辽市、赤峰市属于草甸草原或典型草原；锡林郭勒盟中东部为典型草原；锡林郭勒盟西部、乌兰察布市北部和鄂尔多斯东部属半荒漠草原；巴盟北部、鄂尔多斯西部和阿盟为典型的荒漠草原。荒漠、半荒漠地区虽然自然条件差，但由于地表化学元素和氨基酸含量较高，加上气候条件和人工选择品种等作用，从而使得生产的山羊绒为细度细、长度长、富有光泽的优质山羊绒。
内蒙古自治区现有山羊1500余万只，全区年产山羊绒约8000吨，占全国总量的40%，所产山羊绒质量为全国之冠，在国际上享有很高的声誉。
内蒙古所产的山羊绒纤维细长、光泽柔和、弹性好、拉力大，以白色的山羊绒为主，比例占到90%以上，根据白山羊绒的质量品质，按产地特征可分为两个路线，即西路白绒和东路白绒。
西路白绒主产于内蒙古中西部，分布在阿拉善盟的阿左旗、阿右旗、额济纳旗；鄂尔多斯市的鄂托克旗、鄂托克前旗、杭锦旗、伊金霍洛旗；巴彦淖尔盟的乌拉特前旗、乌拉特后旗、乌拉特中旗和磴口县；乌兰察布盟的达茂旗、察右中旗、后旗；锡林郭勒盟的东、西乌旗，东、西苏旗，白旗、镶黄旗、正蓝旗和多伦县。其中以阿拉善盟的阿左旗北部山区、阿右旗中部山区，鄂尔多斯市的鄂托克旗、杭锦旗，巴彦淖尔盟的乌拉山、二狼山一带，锡林郭勒盟的东、西乌旗所产白绒为最好，居全国之首。其品质特征是：纤维细长、手感柔软，拉力大、光泽好，颜色呈冰糖色，绒瓜松紧适中，呈圆球状，油脂适中，粗毛含量少，土杂含量较多，洗净率、净绒率不如东路白绒高。
东路白绒主产于内蒙古东部，分布在赤峰的阿鲁科尔沁旗、巴林左旗、巴林右旗、克什克腾旗和通辽市的扎鲁特旗及兴安盟的科尔沁右翼前旗、中旗，呼盟的新巴尔虎左旗、右旗等地。绒纤维品质较好，纤维相对粗且长，拉力大，光泽好，颜色发暗，粗毛粗直硬挺，油脂较少，柔软性较西路白绒差一些。山羊绒多呈散状，洗净率、净绒率较高，在分梳中易去粗。
（二）西藏自治区
西藏素有“世界屋脊”之称，是世界上最高、最年轻的高原，平均海拔4500多米，全区面积120多万平方公里，约占全国总面积的1/8。西藏一个突出的地貌特征是群山环抱，根据西藏的地势和地形结构，大致可分为藏北高原、阿里地区、藏南谷地和横断山区等几个自然区，其中藏北高原是西藏的主要牧区，阿里地区位于西藏西部，地势呈北高中南低，是天然的优良牧场，河谷地区从事农业，经济以畜牧业为主。
西藏高原因南北地势不同，使得藏北、藏南的气候差异很大。藏北高原地势高峻，属大陆性气候，空气稀薄，干旱少雨；藏南地势较低，气候温和多雨，年平均降水量大。
西藏自治区山羊存栏总量约为500万只，年产山羊绒900多吨。所产的绒纤维细致柔软，手感好，光泽柔和，弯曲多呈浅湾，富有弹性，缺点是杂色较多、长度较短，从山羊绒整体品质来看，藏西北山羊绒优于藏东南地区。
（三）新疆维吾尔自治区
新疆是中国绒山羊分布的一个重要地区，全区山羊的存栏数量约500万只，年产山羊绒约1200吨；主产于北疆的阿勒泰、塔城和青河地区，南疆的阿克苏、喀什、和田地区以及东疆的哈密、巴里坤等地。其中以北疆各地产量大，品质较好，南疆、东疆次之。山羊绒的特征是纤维较长，强力高，光泽好，颜色较杂，粗散毛的柔软性较差，杂质含量较少，净绒率较高。
（四）甘肃省
甘肃地跨青藏、内蒙古、黄土三大高原之间，全省地域狭长，中间窄、两边宽，大体呈西北—东南条形走向。由于所处的特殊地理位置和复杂的地形条件，造成全省气候的复杂多样化，自然条件具有明显的过渡性，除具有暖温带、中温带等大陆性气候类型外，还兼有湿润、半湿润、干旱、半干旱和高寒气候等多种气候类型区。气候的地域差别很大，但大部分地区具有气候干燥、温差大、大陆性强、光照充足、雨热同季，水热条件由东南向西北递减等大陆性季风气候的主要特征。
全省现有约400万只山羊，年产山羊绒400余吨，绒山羊主要集中在陇北、陇南和庆阳的部分地区，生产的绒纤维较粗、含杂少，洗净率高，长度较短。
（五）青海省
青海省位于我国青藏高原东北部，是长江、黄河的发源地，全境为高原山地，以青藏高原为主体约占全省面积的一半。青海省属大陆性气候，冬寒夏凉，降水稀少，气候干旱，风大沙多。
全省现有约190万只山羊，年产山羊绒约400吨，主产于海西州的都兰、乌兰及德令哈等地，以海北州产量大，品质较好，绒瓜较松散，净绒率较高，洗净率在60%～62%。青海绒山羊产区的生态环境与西藏地区相似。
（六）河北省
河北省属温带、暖温带半湿润、半干旱季风气候，冬季寒冷少雪，夏季炎热多雨。地形地貌以山地、丘陵为主，平均海拔1200～1500m，平均每年无霜期110～220d。
河北省存栏的山羊数量约为480万只，年产山羊绒870吨左右，主产于太行山山区及北部的张家口地区和承德地区。河北省的紫绒产量较多，集中在定县、唐县、易县等地。绒纤维的特征是纤维较粗，手感发涩，粗毛较长，并有透心绒。绒瓜大小不一，肤皮等杂质含量较高，绒质较差。
（七）宁夏回族自治区
宁夏地处黄土高原与内蒙古高原的过渡地带，地势南高北低，南部是黄土地貌，以流水侵蚀为主；北部以干旱剥蚀、风蚀地貌为主，是内蒙古高原的一部分，境内有山地和广泛分布的丘陵，也有由于地层断裂又经黄河冲积形成的平原（宁夏平原），还有台地和沙丘，地表形态复杂多样。宁夏远离海洋，地形南北狭长，山地与平原交错，具有日照充足、南寒北暖、南湿北干等特点。
宁夏回族自治区共有山羊约100万只，年产山羊绒近500吨，主要集中在贺兰山东麓的银北地区和六盘山附近地区。以惠农、平罗、中卫、固原等地产量较大，山羊以白山羊为主，主要是阿尔巴斯白山羊和辽宁绒山羊同当地山羊改良的山羊，还有中卫山羊。绒纤维特征是纤维细长，手感好，含杂质较少，洗净率较高。但部分产区由于中卫山羊遗传影响，粗毛较细，分梳中不易去除粗毛，给生产造成困难，比较难达到质量要求。
（八）辽宁省
辽宁省绒山羊分布是以盖州为中心，辐射辽东半岛，主产于盖州、庄河、本溪、辽阳、风城、宽甸等地。全省属温带大陆性季风气候，春季短促而多风，是中国绒山羊中唯一分布在温暖湿润地区的产绒山羊。辽宁省的山羊存栏数量约为430万只，年产山羊绒1000吨左右。山羊主要分布在辽宁省东南部和西南部的山地、丘陵地区。
辽宁省绒山羊的改良、培育时间较早，通过近三十年的培育，形成了绒山羊的优良品种 ——辽宁绒山羊。辽宁绒山羊几乎被引进到全国主要饲养产绒山羊的地区，为当地山羊改良和提高山羊绒产量方面做出了很大的贡献，但引进到各地后，绒纤维有变粗的趋势。所产的绒纤维长，牵伸度好，拉力、弹性大，青白有光，手感好，细度较粗，净绒率较高。辽宁绒山羊的体格较大，产绒量高。
（九）山东省
山东省属暖温带、半湿润季风气候，受海洋气候影响较大。全省现有1600多万只山羊，年产山羊绒800吨左右，主产于泰山和沂蒙山周围地区，集中产于泰安地区和淄博地区。这些地区属山地、丘陵地形，山林、草坡面积广阔，四季变化明显，有比较好的饲养山羊的条件。所产的绒纤维较细而且短，均匀度、色泽比较好，原绒中含有的粗毛及杂质较多，绒瓜大而松。
（十）山西省
山西省属温带-暖温带地区，气候属半湿润-半干旱季风性。由于地势较高，东南面又有山岭环抱，与华北平原同纬度各地相比，气温偏低，雨水偏少，冬季较长，夏季里没有酷暑，全省平均气温3℃～14℃，年平均降水量在350～700mm之间。山西省地表多覆盖深厚黄土。山地、高原、丘陵占全省大部分面积，东部山地以太行山脉为主，西部山地以吕梁山为主，畜牧业以晋西北一带集中，山羊品种有黎城大青羊、阳城白山羊、吕梁黑山羊、洪洞奶山羊等，产绒山羊大部分集中在吕梁山区，绒瓜小而薄，原绒纤维较细较短，长度40mm左右，粗散毛较长，颜色深浅不一，手感发涩。山西省现有山羊约400万只，年产山羊绒1000吨左右。
（十一）陕西省
陕西境内山峦起伏，河川纵横，地形复杂，基本特征是南北高，中间低。陕西地处内陆中纬度地带，具有显著的大陆性季风气候，从北到南跨越了温带、暖温带和亚热带三个气候带，降水集中在7～9月。
陕西全省现有山羊约560万只，年产山羊绒约2000吨，主产于陕北的延安和榆林地区。这一带属温带干旱季风气候，夏季多暴雨，冬春易旱，且有风沙、寒潮侵袭。绒纤维细而短，瓜子较小，绒色较杂。紫绒占有相当的比例，手感好，油性适中，粗毛等杂质含量大，洗净率和净绒率不高。
三、我国绒山羊品种
我国幅员辽阔，各地不同的地理地貌、气候环境和生态环境造就了很多优良的山羊品种，而任何家畜形成一个品种，应具备下列几个条件：有一定的数量；有共同的来源；有共同的特点；有相对稳定的遗传性；有一定的品种结构。
中国也是世界上山羊品种资源最为丰富的国家。近千年来，中国人民经过辛勤劳动和精心选择，培育出了近40个品质优良而又各具特色的山羊品种，按其经济用途分为乳用型、肉用型、绒用型三类。乳用型山羊的代表是关中奶山羊。肉用型山羊的代表是沂蒙黑山羊、沧山黑山羊、波尔山羊等。绒用型山羊的代表有阿尔巴斯绒山羊、西藏山羊、新疆山羊等多个品种。下面将在我国境内的绒用型主要山羊品种逐一介绍。
（一）内蒙古绒山羊
内蒙古绒山羊是我国最著名的绒山羊品种，在内蒙古从东到西的广阔地区都有分布，但是由于内蒙古东西狭长，各地区气候、植被及生态环境差异较大，再者各地的饲养管理、选育方法不同，形成了具有不同特点的不同种类。
1.阿尔巴斯绒山羊（图1-3）
阿尔巴斯绒山羊主要分布在鄂尔多斯市的前后旗、伊金霍旗及杭锦旗等地。阿尔巴斯绒山羊全身皮毛纯白，体质结实，背腰平直，体躯深而长，臀斜，四肢端正有力，蹄质结实，面凹而清秀，眼大明亮有神，两耳下垂。
图1-3 阿尔巴斯绒山羊
阿尔巴斯绒山羊的被毛分长毛型和短毛型两种：长毛型粗毛长而光亮，长度可达10cm以上，绒毛强度大，细而密，产绒量大，约占群数的75%；短毛型粗毛短，长度在6cm左右，强度较小，产绒量稍小，约占群数的25%。
阿尔巴斯绒山羊所产的山羊绒净绒率高、光泽柔和、纤维洁白柔软、细度细离散小、长度长且整齐度好、弹性好、纺纱性强，被称为“纤维钻石”。产绒量：成年公羊（483.10±112.50）g，成年母羊（369.45± 39.27）g。绒层高度：成年公羊（51.10±1.05）mm，成年母羊（46.60±0.72）mm。纤维平均直径：成年公羊13～15.80μm，成年母羊13～16.00μm。净绒率均值可达58%以上。
2.二狼山绒山羊（图1-4）
二狼山绒山羊主要分布在阴山山脉及其北坡的低山丘陵和高平原地带，包括乌拉特前旗、中旗和后旗等地。
图1-4 二狼山绒山羊
二狼山绒山羊群中白色约占95%。从被毛看，有长毛型和短毛型两种：粗毛短而强度小，与绒层几乎等齐、无光泽的属短毛型；粗毛长、强度大且呈良好光泽的为长毛型。一般而言，短毛型的产绒量小，约占全群的35%；长毛型产绒量高，绒质好，约占全群的65%。二狼山型的山羊所产的山羊绒细长，手感好，纺纱性强。产绒量：成年公羊（451.83± 80.65）g，成年母羊（339.83±42.40）g。绒层高度：成年公羊（47.30±0.90）mm，成年母羊（46.00±0.98）mm。纤维平均直径：成年公羊13.71～14.29μm，成年母羊13～15.90μm。净绒率均值可达51%以上。
3.阿拉善白绒山羊（图1-5）
阿拉善白绒山羊主要分布在阿拉善盟的左旗、右旗和额济纳旗。产区地广人稀，干旱少雨，风大沙多，属荒漠化丘陵草场。
图1-5 阿拉善白绒山羊
阿拉善白绒山羊体躯匀称，骨骼结实，四肢强健有力，全身被毛纯白。阿拉善山羊于2000年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。阿拉善白绒山羊所生产的绒纤维以细长而著称，色泽洁白，手感柔软，是山羊绒中的精品。产绒量：成年公羊（473.00±99.20）g，成年母羊（353.66±75.21）g。绒层高度：成年公羊（53.2±1.30）mm，成年母羊（49.2±1.09）mm。纤维平均直径：成年公羊12～15.50μm，成年母羊12～15.50μm。净绒率均值可达58%以上。
图1-6 乌珠穆沁白绒山羊
4.乌珠穆沁白绒山羊（图1-6）
乌珠穆沁白绒山羊分布在锡林郭勒盟境内，主要产于锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗两个旗的典型草原地区和锡林浩特市、阿巴嘎旗，产区草场条件好，植被覆盖率高，属草甸草原和典型草原。
乌珠穆沁白绒山羊四肢端正，强健有力，行动敏捷，被毛外观表现有两种：①短毛型，其被毛中有髓粗毛白而短，其绒毛与粗毛长度几乎相同，绒密度大，产绒量高；②长毛型，其被毛中有髓长毛明显比绒毛长，凸显于体表形成双层毛被，绒在底层。
乌珠穆沁白绒山羊虽然进行系统选育时间不长，但由于是在完全封闭的优良群体中进行科学育种，保持了纯血繁衍的良好效果，具有体大、生长快的特点，是优秀的绒肉兼用型山羊。所产绒纤维细度偏粗，长度较好，光泽较差，净绒率高。乌珠穆沁白山羊春季抓绒后，成年公、母羊平均体重分别约为47.6kg和34.5kg，秋季体重分别约可达到64.89kg和53.48kg。成年公羊的平均产绒量、平均绒长、平均绒细度、平均绒强度、平均绒伸度、平均净绒率分别约为410.9g、4.1cm、15.85μm、7.57g、43.3%、62.2%；成年母羊的平均产绒量、平均绒长、平均绒细度、平均绒强度和平均绒伸度分别约为392g、4cm、15.91μm、5.67g、46.2%、61.87%。
5.罕山绒山羊（图1-7、1-8）
罕山绒山羊主要分布在内蒙古通辽市的扎鲁特旗、库伦旗、霍林郭勒市和赤峰市的巴林右旗、巴林左旗、阿鲁科尔沁旗。产区属高寒山区，草场植被良好，各种灌木及牧草生长茂密。罕山绒山羊是经本地山羊与辽宁盖县绒山羊杂交而形成，山羊群中白色约占85%，但被毛颜色偏暗。
罕山绒山羊公、母羊均有角，有额毛，多数有髯，角形不规则，公羊角呈螺旋形扁而大，向后上扭转伸展；母羊角细长。
罕山白绒山羊每年梳绒1次，所产山羊绒纯白，纤维细长而均匀，长短差异大，富有光泽和弹性。产绒量：成年公羊708.4g（160只），成年母羊487g（1621只）；育成公羊440.4g（249只），育成母羊381g（734只）。纤维平均直径：14.71μm（869只）。净绒率均值：68.59%。绒层高度：成年公羊55.4mm（272只），成年母羊47.3mm（1574只）；育成公羊46.4mm（504只），育成母羊44.6mm（3503只）。
图1-7 罕山白绒山羊公羊
图1-8 罕山白绒山羊母羊
（二）辽宁绒山羊（图1-9）
辽宁绒山羊的产区地形复杂，山地、河谷及小型平原相互交错，零星牧场遍及各地，植被覆盖率高达80%以上，生长繁茂，种类繁多，境内水资源丰富，溪水长流，越冬期有一定的补饲条件。
辽宁绒山羊体格较大，结构匀称，头较小，额顶有长毛，颌下有髯，公母羊都有角，公羊角粗壮，向后外方伸展，母羊多板角。
图1-9 辽宁绒山羊
辽宁绒山羊是中国绒山羊中产绒量最高的品种，纤维长，强伸度高，所产的绒肤皮、草刺、粗毛含量在全国各地区山羊绒里是最小的；缺点是细度偏粗。产绒量：公羊650～2000g，母羊440～1400g。纤维平均直径：15.6～17.0μm。绒层高度：60～68mm。净绒率：58%～70%。
（三）河西绒山羊（图1-10）
主要分布在甘肃省河西走廊的武威、张掖、酒泉三地区，以肃北蒙古族自治县和张掖地区的肃南裕固族自治县为集中产区。河西绒山羊是在当地严酷生态条件下，经过长期自然选择和人工培育，逐步培育形成的以产绒为主的优良品种。
河西绒山羊体质结实、紧凑。公母羊均有弓形的扁角，公羊角较粗长，向上并略向外伸展，四肢粗壮，前肢端正，后肢多呈X形。毛被以白色为主，余色为黑色、青色、棕色和花色，其中纯白色的约占85%。河西绒山羊每年春季抓绒、剪毛一次。山羊绒纤维细长、柔软、颜色洁白，油性大。平均产绒量：公羊（323.5±78.8）g，母羊（279.9±79.5）g。绒纤维直径：公羊（15.6± 0.9）μm，母羊（15.7±0.8）μm。净绒率：47.8%～52.3%。
图1-10 河西绒山羊
（四）新疆山羊（图1-11）
新疆山羊绒年产量基本保持在1000～1400吨，约占全国总产量的6%。南疆、北疆绒山羊有明显差异，体格上北疆绒山羊大于南疆绒山羊，北疆山羊绒质量好于南疆。
图1-11新疆山羊
新疆山羊绒纤维细度细，均匀性好，粗毛长且细软，富有光泽，是品质较优的山羊绒，但是目前比其他品种的绒山羊产绒量低。新疆山羊的毛被以白色为主，其次为黑色、灰色、褐色及花色。全疆成年公羊产量平均824.89g，成年母羊产绒量平均387.24g；育成公、母羊分别达到367.18g和381.60g；全疆存栏羊平均单产达到217.40g。绒纤维平均直径为14.0～15.0μm。净绒率：55%～70%。
（五）西藏山羊（图1-12）
西藏山羊可以分为高原型和山谷型两类。高原型西藏山羊主要分布在藏西北高原，包括阿里地区和那曲地区、藏南高原和川西丘状高原等高寒牧区。山谷型山羊主要分布在雅鲁藏布江中游和其支流地区，藏东高山峡谷、川西北高原的高山峡谷等河谷地区，山谷型藏山羊也能产些绒，但主要利用其肉用价值。
图1-12 西藏山羊
图1-13 黎城大青羊
图1-14 太行黑山羊
西藏山羊体质结实、背腰平直，头小额宽，耳较长，鼻平直；公、母羊均有角、额毛和髯，被毛颜色种类多，白色占32%，紫色占30%，其余为杂色。西藏山羊的绒纤维品质好，纤维柔软，光泽柔和，弯曲多呈浅弯，手感好，富有弹性。西藏山羊绒的细度较细，但细度离散大，白绒中黑色和异色纤维多。那曲地区50只公羊平均产绒量（253.00±62.60）g，最高个体为500g；243只母羊平均产绒量（233.3±54.9）g，最高个体为410g。阿里地区绒山羊个体平均产绒量更是高达325.5g，最高个体产绒量750g。山羊绒纤维的平均直径：14.5～15.5μm。净绒率：45%～50%。
（六）太行山山羊（图1-13和图1-14）
太行山山羊包括河北省的武安山羊、山西省的黎城大青羊和河南的太行黑山羊。1982年经有关人员在三个产区进行重点考查，因产区都分布在太行山东西两侧，类型一致，建议合并成一个品种，叫太行山山羊。
太行山山羊具有适应山区放牧的特性，体质健壮，公、母羊均有角、有髯，角形直立扭转向上，另一种向后、两侧分开，呈倒八字形，肉用体型良好，被毛黑色为主，少数为褐色、青色、灰色和白色。平均体重：成年公羊36.7kg、成年母羊32.8kg，平均产绒量：成年公羊约275g、成年母羊约160g，绒纤维自然长度23.6mm左右，绒纤维平均直径14.1～14.9μm。
（七）子午岭黑山羊（图1-15，图1-16）
图1-15 子午岭黑山羊公羊
图1-16 子午岭黑山羊母羊
子午岭黑山羊是产于子午岭山区的陕北黑山羊和陇东黑山羊的合称。子午岭山区山大沟深，山峦起伏，海拔1200～1600m，年平均气温8℃左右。子午岭山羊主要分布在甘肃庆阳地区的华池、环县、合水等县和陕北的榆林、延安两地区各县。
子午岭黑山羊被毛以黑色为主，有少量青色和白色，分内外两层，外层被毛粗长、明亮，略带波浪形弯曲；内层是纤细柔软的紫色绒毛。
子午岭黑山羊原体色以黑青色为主，体格中等偏小，体躯呈长方形，胸较宽，被腰平直，四肢健壮有力，尾瘦短且多上翘。该羊全身被以粗毛，外层为髓毛，内层为细而稠密的绒毛与两型毛。该羊以盛产黑滑皮和紫绒而著称，羔皮花案种类多。
子午岭黑山羊所产绒细而短，产绒率低。成年公羊产毛量288g、产绒量313g，成年母羊产毛量266g、产绒量152g。公、母羊平均绒毛伸直长度4.8cm、绒毛细度14.05μm，伸度（41.5±5.3）%。
（八）燕山无角山羊（图1-17）
燕山无角山羊又名“承德无角山羊”，俗称“秃羊”，其主要产区在河北省东北部燕山山麓，以滦平、平泉、宽城、青龙等县山羊数量居多。燕山山羊公母羊均无角，但有角痕，耳略向前上方，颌下有长髯，体躯深广，黑色为主，约占70%以上，亦有白色及花色者。燕山山羊所产绒细而短，产绒量低，公羊产绒240g左右，母羊产绒115g左右。燕山无角山羊绒的强度较大，伸长较小。
（九）中卫山羊（图1-18）
图1-17 燕山无角山羊
图1-18 中卫山羊
中卫山羊是世界上珍贵独特的裘皮山羊品种，亦称沙毛山羊，是我国独有的山羊品种。它产于宁夏回族自治区的西部和西南部及甘肃省中部，以宁夏中卫县和甘肃的景泰、靖远三县为中心的产区为主。其中，中卫和景泰两县交接处的香山一带的绒质量最好。此外中卫山羊在内蒙古阿拉善左旗也有少量分布。中卫山羊于2000年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。
中卫山羊生活在半荒漠草原或干旱草原，以食耐旱、耐盐碱牧草为主，对自然条件有较强的适应能力。中卫山羊毛为全白色，光泽悦目，与马海毛近似，毛辫有波浪状弯曲，内层有绒毛，外层粗毛细长，多数是两型毛，有极少的髓毛。
中卫山羊绒俗称“金丝绒”，山羊绒柔软细长，光泽亮白，绒直径在14μm左右，绒长66mm左右，含绒率约56%，品质优良。但是绒纤维中两型毛较多，绒、毛混生，不易分梳，难以开发出特色产品；并且中卫山羊产绒量较低，平均单产仅170～200g。因此，目前宁夏中卫山羊存栏数量逐渐减少，优秀种群1万～2万只。只有继续加强加工工艺研究，提高饲养中卫山羊的效益和绒产品附加值，中卫山羊的品种保护才可能实现。
四、我国山羊绒生产量及分布
根据国家统计局的年度统计数据，1985～2014年中国山羊年底存栏头数和山羊绒的产量呈上升趋势，具体见图1-19和图1-20。从整体上看，自1985年至2014年，我国的山羊存栏数量和山羊绒产量呈现增长趋势。自1999年开始，中国山羊年底存栏头数基本稳定在一个区间内，到2008年我国山羊存栏达15229.22万只，创历史新高。山羊绒产量基本上是逐年稳步增长，2014年我国山羊绒产量达到新高，达到19277.94吨。
我国山羊绒产量主要集中在内蒙古、新疆、山东、河北等14个省区，根据国家统计局的年度统计数据，各个省区的绒产量及分布情况见表1-2。从表1-2中可以看出，内蒙古自治区、山西省、河北省、辽宁省、陕西省、新疆维吾尔自治区、西藏自治区、山东省及河南省都是产绒大省，但是仅内蒙古、新疆、西藏三省几乎全部山羊都是产绒山羊，所以我们按此数量来计算其羊只平均单产，由表1-3可以看出，三个自治区平均山羊绒单产量在过去的20年都在增加，但是通过对许多绒山羊试验基地、育种站、种羊场进行调研发现，如今的绒山羊单产量与绒山羊试验基地、育种站、种羊场的绒山羊单产量相比起来还是偏低，还有进一步提升的空间。因此，如何在不增加山羊绒数量的前提下，保证山羊绒品质，提高绒山羊的产量，将是我们需要继续努力研究的课题。
图1-19 1985～2014年中国山羊年底存栏头数
图1-20 1985～2014年中国山羊绒年产量
表1-2 2010—2014年中国山羊绒产量及分布情况
表1-3 内蒙古、新疆、西藏三省的绒山羊单产情况
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