辣椒有哪些优良品种特性如何

15．辣椒有哪些优良品种？特性如何？

（1）辛辣类品种

①保加利亚羊角椒。该品种由国外引进。植株长势强，中晚熟，坐果率高。主茎第8～10节着生门椒。果实长羊角形，果长15～25厘米，果肩粗3．5厘米，果实浅绿色，2～3心室，肉厚约0．3厘米，味较辣。抗病毒病，耐低温，抗逆性强，产量稳定。

②青州羊角椒。该品种又称益都红，为山东省青州市地方品种，是用于生产辣椒干的品种。植株生长势中等，一般株高60～70厘米，在主茎第12～14节着生门椒。果实羊角形，略弯，长8～14厘米。鲜果青绿色，老熟果紫红色，干物质含量16％左右，油分多，辣味浓，辣椒素含量较高，品质好。

③兖州羊角椒。山东省兖州市地方品种。生长势强，中晚熟。主茎第13节着生第1花序。株高100厘米，开展度90厘米。果实长羊角形，果长15～20厘米，果面光滑，果肩粗2～4厘米，先端渐尖，单果重95～100克，老熟果紫红色，单株可挂干果15～20个。该品种以生产干椒为主，亦可鲜食。亩产鲜椒2 500～3 500千克，干椒120～175千克。

④8819线椒。陕西省农业科学院选育的品种。生长健壮，自封顶，结果集中，早中熟。果簇生、线形多皱，果长18厘米，横径1．2厘米，单果重7．4克，含水量少。单株结果60～100个。对炭疽病、病毒病抗性强。一般亩产干椒150～350千克。

⑤日本天鹰椒。由日本引进的辣椒品种，属朝天椒类型，早中熟。植株直立紧凑，株高50厘米左右。花簇生，果丛生，果实尖长细小，朝天生长，果长4～6厘米，果形弯曲油亮，呈鹰嘴状，辣味浓。

⑥湘研9号。湖南省农业科学院蔬菜研究所选育的一代杂交种。株高52厘米，开展度65厘米。果实牛角形，长17厘米，果肩粗2．5厘米，果实浅绿色，果皮光滑，果肉厚0．26厘米，单果重32克，果形直。最大特点是耐贮运，耐寒性强，早熟丰产。

（2）半辣椒类品种

①寿光羊角黄。山东省寿光市地方品种，中熟。长势强，成株高75～90厘米。门椒着生于8～10节，结果率高。果实为长羊角形，长20～25厘米，果肩粗4厘米左右，果皮黄绿色，微辣。耐低温，耐弱光，适应性强。抗病，丰产，为当地保护地主栽品种。

②苏椒5号。江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的一代杂交种。该品种耐低温、弱光，极早熟。果实大，长灯笼形，果长约10厘米，单果重40～70克。植株分枝多，连续结果性强，果实膨大快，可连续采收上市。味微辣，皮薄肉嫩，口感好。抗烟草花叶病毒病，耐疫病。

③湘研1号。湖南省农业科学院蔬菜研究所选育的一代杂交种。极早熟，株型紧凑，长势强，株高45厘米。分枝力强，节间短，门椒着生在第8～11节。果实牛角形，长10厘米，果肩粗3．5厘米，皮深绿色带亮光，果肉较厚，果肉厚0．25厘米，平均单果重32克以上，最重达45克，果面光亮，深绿色，味半辣半甜。耐低温、耐热，早熟、高产，抗病性较强，适宜密植，较耐弱光，不易徒长。平均株高69．8厘米，开展度52～61厘米，门椒坐果高度21．8～25厘米，果长9～11厘米，单果重23．8～27克，亩产3 500千克左右。由于是杂交种，杂交优势高，栽培时一定要施足底肥，尤其要施足钾肥。培育适龄壮秧，单株定植，亩栽4 000～5 000株，不宜太密。

④早丰1号。江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的一代杂交种。早中熟，生长势强。株高70～75厘米，茎粗壮，分枝多。门椒着生于第7～11节。果实长灯笼形，皮绿色，果肉厚，单果重25～30克，微辣。适合保护地早熟栽培。抗病，较抗寒，耐热，适宜密植，较耐弱光，早熟，丰产，不易徒长。

⑤9198。北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的一代杂交种。早熟，生长势中等。果实为不规则长灯笼形，3～4心室，果面皱褶，商品果绿色，老熟果红色，果肉厚0．4厘米，单果重50克。品质佳，微辣，质脆。坐果率高，抗病毒病，耐疫病。适合保护地及露地早熟栽培。

⑥都椒1号。北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的一代杂交种。早中熟，生长势强。果实长羊角形，长15～20厘米，商品果绿色，老熟果红色，2～3心室，单果重30克。品质好，辣味适中。较抗病毒病及疫病，坐果率高。适合保护地及露地早熟栽培。

⑦洛椒4号。河南省洛阳市辣椒研究所选育的一代杂交种。早熟。果实牛角形，果长16～20厘米，果肩粗4．5～6．5厘米。门椒着生于主茎8～10节。单果重60～80克，最重达150克以上。抗病性强，丰产性好，适应性广。