首页 百科知识 南瓜花的形态

南瓜花的形态

时间:2022-11-15 百科知识 版权反馈
【摘要】:美洲南瓜一般为3子室,少数籽用品种为4子室;印度南瓜的面瓜类型为4~5子室。在籽用南瓜品种选育中可在早期选择籽粒数多的单瓜或者在杂交时选择,有较高的遗传性能。瓜梗的特征是鉴别南瓜类型的主要依据之一。(二)南瓜果实的构造与多样化的形态相反,各类南瓜果实的解剖构造基本一致。

四、南瓜花的形态

南瓜是雌雄同株异花,异花授粉作物,借助昆虫传粉。花冠大型,雌花大于雄花,花鲜黄色或柠檬黄色,喇叭状。花单生于叶腋,雄花比雌花数量多,分化出现早,基部叶腋主要是雄花。在较高温度下,雄花先开放;在较低温度下雄花晚于雌花几天开放,或出现败育、畸形等。在蔓生型南瓜上,雄花着生于茎蔓近中段叶腋细长的花柄上。而雌花则生于短而有棱的柄上,位于雄花的远侧叶腋。在短蔓或丛生型上,花着生于植株的基部第7~9节。

(一)雌花的形态南瓜的雌花为下位子房上位花,瓜型与子房形态相同。花萼筒有5个裂片,萼筒短,萼片明显叶状;花冠钟状,5中裂,裂片顶部外展。花梗五棱,较粗;雌蕊3心皮,形成3子室的子房,其短粗花柱的顶端有3个2裂的乳突状柱头(图2—8)。

img38

图2-8 南瓜叶柄及中肋横剖图(李扬汉)

通常南瓜的子房有3个子室,有时,也有4~5个子室。子室的多少与单瓜种子数量有关。通常,南瓜雌花有3个退化的雄蕊,开放的雌花可以在柱头基部与蜜腺连接处看到凸起的雄蕊残留。南瓜雌花有环状蜜腺,位于花被筒及花柱基部之间。蜜腺在雌花开放时分泌花蜜,味甜,吸引蜜蜂、苍蝇等昆虫采蜜传粉。

雌花胎座和胚珠的发育过程:雌雄蕊围绕花托的边缘首先出现萼片,随后在其内圈产生花瓣,每个花瓣与萼片成对互生。南瓜雌花子房中的3个心皮原基从花托上生出,向上延伸成雌蕊。心皮经过向心再转向离心的翻卷生长后,再在每一心皮内转的边缘形成胎座,从胎座上产生胚珠。每一胎座边缘上,有2~3个纵的隆脊。植物学上把这种在平行的胎座隆脊上,发育成一系列不同龄胚珠的排列方式,叫做侧膜胎座。胚珠数量的多少与品种有关,不同品种类型单瓜籽粒数变异幅度大,多胚珠胎座籽粒数量多,产量高。美洲南瓜一般为3子室,少数籽用品种为4子室;印度南瓜的面瓜类型为4~5子室。在籽用南瓜品种选育中可在早期选择籽粒数多的单瓜或者在杂交时选择,有较高的遗传性能。

雌蕊子房上着生的柱头较粗短,通常分裂为3瓣,与子室数相等。

(二)雄花的形态花冠多翻卷呈钟状,黄色,花萼绿色,基部形成花被筒,萼裂片与5个花冠裂片互生,萼筒下多紧缢。3个雄蕊中,有2个为4孢囊式,成熟时,产生2室;另1个为2孢囊式,只有l室。花丝分离,但花药多少有些相连,并强烈增长,形成蠕虫状旋管。雄蕊的蜜腺也较发达,开花时吸引大量昆虫采蜜完成授粉(图2-9)。

img39

图2-9 南瓜雌花示意图(李扬汉)

img40

图2-10 南瓜雄花的纵剖图(李扬汉)

img41

图2-11 南瓜雄蕊群的发育(李扬汉)

五、南瓜果实的形态

(一)南瓜果实的形态南瓜果实由花托和子房发育而来,果实硕大,是植物界中果实最大者之一,不同品种类型果实形状、大小差异十分巨大,从几百克到几百千克不等。1998年在加拿大巨型南瓜比赛会上,获冠军的单瓜重439kg,近年来,一些巨型南瓜品种不断出现,如:2009年美国一位妇女种植出重达782kg南瓜,2010年美国威斯康辛州的克里斯.斯蒂芬斯种植出821.2kg南瓜,成为世界最大南瓜。国内一些巨型南瓜品种单瓜达到100~200kg。

南瓜果实除大小外,形状、色彩和花纹等多样化在栽培植物中非常突出。从形状上看,南瓜果实有碟形、长条形、扁圆形、坛形、圆球形、长圆形、梨形、瓢形、纺锤形和葫芦形等。从果皮颜色看,果皮深绿或绿白相间,也有黄、白、绿、灰、橘红、红、褐、黑等,并间有浅灰、橘红、墨绿等各种花纹及条带,成熟果黄色,多蜡粉。果皮表面平滑或有浅棱、纵沟、瘤状物等。果肉颜色有橙、橙黄、黄、浅黄、白、深黄、浅绿等。南瓜果实一般肉厚3~5cm,也有厚达达9cm以上的。肉质疏松(西葫芦、南瓜、笋瓜、搅瓜等)或致密(南瓜、西洋南瓜等),味淡或甜。

中国南瓜的瓜梗硬,木质化,断面呈五棱,上有浅纵沟,与果实相连处显著扩大成喇叭状,断面呈五角星的座。印度南瓜果柄(瓜梗)圆形、软,与果实相连处扩大不显著,在花蕾期果梗脆嫩,轻微碰撞子房即容易脱落,所以印度南瓜制种授粉时应注意防止碰撞雌花,减少人为落果。美洲南瓜瓜梗硬,木质化,断面呈五棱,上有浅纵沟,与果实相连处不显著扩大。瓜梗的特征是鉴别南瓜类型的主要依据之一。

(二)南瓜果实的构造与多样化的形态相反,各类南瓜果实的解剖构造基本一致。当南瓜果实成熟后,果实由坚硬的果皮(果肉)、种腔中成团的粘性纤维和众多的扁平种子3部分构成。南瓜果皮(果肉)及其内含物,在解剖上可分为6个明显的区。

1.果皮最外区含有棱柱状细胞的栅栏层。这些细胞具有厚的外壁和侧壁,并具有明显条纹的角质层。果实表皮上的白色斑点为气孔器。美洲南瓜果皮上每平方毫米有44个气孔器。此外,表皮上还有多细胞表皮毛,在南瓜果实幼嫩时期果皮毛明显,随着果实发育果皮毛逐渐消失。

2.表皮下区含有多层细小而厚壁的等径细胞,细胞间隙小。

3.外部中果皮紧接表皮下层,细胞由大到小不等,细胞等径,壁厚,木栓化程度高。美洲南瓜、墨西哥南瓜、黑子南瓜和中国南瓜相似,由表皮下区和外部中果皮形成南瓜坚硬的外壳;印度南瓜的外部中果皮细胞木栓化程度较低,形成软果皮。

4.中部中果皮细胞逐渐增大,排列较疏松。最外部的细胞含有很多淀粉粒,越向内数量越少。中部中果皮是南瓜的可食部位,中部中果皮厚度2~5cm不等,其颜色、厚度、口感、风味等与品种有关,西洋南瓜口感甜嫩、细腻、有清香味;中国南瓜口感甜粉,香味淡;笋瓜、黑子南瓜、西葫芦味淡、水分多。

5.内部中果皮含有大的薄壁组织细胞。整个中果皮分布着维管束及分离的筛管和乳汁管。通常叫瓜瓤。果实的中央为粗纤维,其外被已解体的薄壁组织细胞包围。

6.最内层为内果皮由很小、很薄的细胞组成,形态上像一层薄膜贴附于种皮外,当种子干燥时,成为透明无色的薄皮与种子分离。

六、南瓜种子的形态

(一)种子特征南瓜成熟后,籽粒饱满,种皮硬化,种子扁平卵形,边缘肥厚,颜色多为白色、灰白色、浅黄色、淡褐色或黄褐色。中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜的种子形态比较(见表2-1),主要表现在不同南瓜种之间,种子大小、形状、种缘及脐痕均有所不同。根据种子颜色、大小、形状,籽用南瓜种子分为雪白片、光板、毛边和黄厚皮4种,种子寿命5~6年。中国南瓜千粒重80~250g,印度南瓜140~340g,云南黑籽南瓜250g,美洲南瓜80~210g。裸仁南瓜、无种壳西葫芦种子为灰绿、绿色、深绿、墨绿色,千粒重90~260g。

表2-1 美洲南瓜、中国南瓜、印度南瓜、无壳南瓜种子形态特征比较表

img42

表2-1续表

img43

(二)种子的解剖构造南瓜种子由种皮、胚乳(不发达)、肥大子叶及胚组成(图2-11)。南瓜种皮薄,白色、灰白色、黄色、绿色薄膜状、黄色及黑色带镶边等,胚乳残留薄膜状,子叶肥厚,胚在两片子叶之间。

img44

图2-11 美洲南瓜种子的结构(引自李扬汉)

1.种皮由5层组织构成。种皮虽薄,但相对籽粒而言,其重量、体积仍然占有一定比重。中国南瓜、印度南瓜的种皮厚度0.3~1.0mm,无壳南瓜种皮呈膜状,美洲南瓜种皮0.2~0.7mm,黑籽南瓜种皮硬,厚度0.2~0.4mm。从重量看,无壳南瓜种皮重量可以忽略不计;中国南瓜、印度南瓜的种皮占瓜子比重(皮壳率)可超过30%,而籽用南瓜剥仁的理想皮壳率不能高于25%。因此,有些白板瓜子、光板南瓜籽只适合炒货,而不适合剥仁。

(1)外表皮。由紧密、无细胞间隙的l层棱状细胞组成,细胞内含淀粉粒。

(2)表皮下层。一般由3~5层小而壁厚的多边形细胞组成。

(3)厚壁组织区。由1~3层纵列引长并排列成行的波纹状厚壁细胞组成,造成种皮坚实。

(4)薄壁组织区。含有明显的3层细胞:外为无间隙的小而具纹孔的细胞;中为3层间隙大的腔室细胞;内为海绵状的薄壁细胞及最内层的绿色组织。

(5)内表皮层。由细小薄壁细胞组成。

2.胚乳南瓜种子的胚乳退化,但有膜状胚乳残留。种皮之下为外胚乳,约6层细胞厚,除最外l层有明显角质层外,其余为薄壁细胞。外胚乳内是胚乳,只含有1层厚壁细胞,含有颗粒状内容物及大的细胞核。相对于肥大的子叶,南瓜种子的胚乳很不明显。

3.胚和子叶南瓜种子的胚有短的下胚轴,自下胚轴上分生出两片扁平、肥大的肉质子叶。种子萌发时所需的养分主要来自于子叶的贮藏物质。在两片子叶之间,有一很短的圆锥形生长点组成的胚芽。在发芽期间,胚轴伸长把子叶顶出土。如果播种过深、幼苗不见光等原因,胚轴会过度伸长,形成高脚苗。有些南瓜品种胚轴伸长有限,使子叶不能完全伸出土面,影响出苗。在播种时不能过深。

南瓜子叶是南瓜苗期营养供应的主要来源,子叶的光和作用可以持续到伸蔓期,苗期要注意保护子叶的完整性,防止虫害。在伸蔓期结合整蔓要及时清除子叶,此时子叶不仅失去光和能力,而且潜叶蝇、白粉病都是从子叶及第一、二叶开始发生。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

我要反馈