人体正常肠道菌群

子任务一　人体正常肠道菌群

一、人体肠道菌群与健康的关系

(一)肠道菌群的种类

人类肠道菌群约有100余种菌属，400余菌种，数量在100亿以上。健康人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物称为肠道菌群。肠道菌群按一定的比例组合，各菌间互相制约，互相依存，在质和量上形成一种动态平衡。研究表明，人体肠道内的细菌主要有三类:第一类为致病菌，主要包括假产气菌、变形杆菌、葡萄球菌、梭状芽孢杆菌等，这些菌既能致病又能产生毒素，是腹泻、便秘、肠道感染、肝损伤、癌症和脑炎的罪魁祸首;第二类为机会性病原微生物，包括肠球菌、大肠杆菌、链球菌等，这些菌在人体抵抗能力减弱时可致病、产生毒素、产生致癌因子和在肠内起腐败作用，但在人体健康时又能抑制外来有害菌的生长，刺激免疫功能的产生，以及合成某些维生素;第三类为有益菌，包括乳酸菌、双歧杆菌和一些真菌，它们能抑制外来有害菌的生长，调节机体免疫功能，帮助人体结肠中残余食物的消化吸收，以及合成某些维生素。正常的人体肠道中第三类有益菌的数量会占有一定比例，这些肠道微生物在人体健康和疾病方面起着重要作用。

(二)人体肠道菌群与健康的关系

健康人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物称为肠道菌群。其中一部分为长期寄居的微生物，在机体防御机能正常时是无害的，称为正常菌群或正常微生物群。正常菌群对人体是有益无害的而且是必须的。正常菌群是由相当固定的细菌组成，有规律地定居于身体一些特定部位成为身体的一个组成部分。正常菌群数量是巨大的，大约为10¹⁴ cfu/g，在长期的进化过程中通过个体的适应和自然选择，正常菌群中不同种类之间，正常菌群与宿主之间，正常菌群、宿主与环境之间，始终处于动态平衡状态，形成一个互相依存、相互制约的系统。因此，人体在正常情况下正常菌群对宿主表现不致病。

除正常菌群外，还有一种称为过路菌群，又称外籍菌群，它是由非致病性或潜在致病性细菌所组成，在宿主身体存留数小时、数天或数周，如果正常菌群发生紊乱，过路菌群可在短时间内大量繁殖引起疾病。

人体肠道的正常微生物如双歧杆菌、乳酸杆菌等能合成多种人体生长发育必需的维生素，如B族维生素，包括维生素B₁、B₂、B₆、B₁₂、维生素K、烟酸、泛酸等，还能利用蛋白质残渣合成非必需氨基酸，如天冬门氨酸、丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸等，并参与糖类和蛋白质的代谢，同时，还能促进铁、镁、锌等矿物元素的吸收。这些营养物质对人类的健康有着重要作用，一旦缺少会引起多种疾病。

肠道菌群中主要细菌的作用，见表13－1。

表13－1　肠道菌群中主要细菌的作用

二、肠道有益菌的变化

双歧杆菌(Bifidobacterium)和乳酸杆菌(Lactobacillus)是人类或某些哺乳动物的有益生理细菌，也被称为益生菌(Probiotics)。它们寄生在人的结肠里，而结肠是人体中最复杂的微生态系统。双歧杆菌和乳酸杆菌的功能因子作为微生态调节剂(Microecologicalmodulator)在调节人体正常生理功能方面起重要作用。

人体肠道内的细菌菌群随着人的年龄增加变化显著。婴儿出生后2～3天，肠道内即出现双歧杆菌、乳酸菌和其他细菌，通常婴儿结肠内的有益菌会占90%～99%(母乳喂养者比例高于其他喂养方式，占95%以上)。随着年龄的增大，有益菌逐渐减少甚至消失。65岁以上的老人，双歧杆菌数量则减少到仅占7.9%，而腐败细菌如产气荚梭菌等大量增加。人到了老年肠道内充满腐败细菌，双歧杆菌几乎消失。腐败细菌在肠道中分解食物，产生氨气、胺类、硫化氨、粪臭素、吲哚、酚类以及亚硝胺等有毒物质，人体长期吸收这些毒素，会加速衰老，诱发癌症，引起动脉硬化、肝脏障碍等疾病。

研究表明，双歧杆菌和乳杆菌在肠道内不能以形成菌落的形式定殖繁殖，必须通过外源性因素如直接补充有益菌或补充能使有益菌增殖的因子，才可获得期望的由有益菌占主导地位的肠道菌群。