走出饮酒的误区

走出饮酒的误区

关于饮酒与健康的关系，历来有不同的说法，往往使一般人感到莫衷一是，无所适从。西班牙的一位外科和药物专家何塞·伊格纳西奥，出版了一本名为《酒精》的书，明确指出：“过去有关酒精有好处的一些说法，不过是谎言而已”。他在书中告诫人们，要纠正长期以来存在的一些错误观念，走出饮酒与健康在认识上的误区。

误区之一：喝酒可以御寒。酒精可以使皮层下面的血管膨胀，因而可以使流到这些表面血管的血液比流到身体其他部位的血液增多。血液流量越大，皮肤就会越加变热，因此给人一种感觉，好像全身都在变暖。其实，情况正好相反：热量通过皮肤流动，会散发得更快更多，因而很快会使全身变得更冷。

误区之二：饮酒可以开胃。有些葡萄酒和开胃酒可以刺激胃的收缩，增加胃液，从而给人一种饥饿的感觉。实际情况是，酒精对胃本身的扩大没有任何刺激作用，相反，只有收缩作用。

误区之三：饮酒可以解乏。饮酒可以使人有精神，这只是一种假象，因为当酒精对人的中枢神经发生作用时，把疲劳的感觉给抑制住了。但这时，人的疲劳依然存在，而且疲劳感还在不断积累，但是又不能及时得到休息。因此，饮酒之后，不但不会减轻疲劳，相反会使疲劳程度加重；在某些特定情况下，甚至会使身体陷入完全崩溃状态。

误区之四：咖啡能解醉酒。咖啡中含有咖啡因，它是一种兴奋剂。咖啡因可以使醉酒的人变得清醒些，但是它无法使醉鬼节制酒量。咖啡因可以在一定程度上减轻人的疲劳程度，但是它不能消除酒精对大脑的刺激作用。

误区之五：饮酒有利健康。各种酒精饮料（包括白酒、果酒和汽酒等）都是由酒精和水组成的。有的酒中含有碳水化合物，这种物质可以给人以热量；但是这种物质除了会破坏人体内热量的平衡，使人发胖外，对人体的健康是没有好处的。