朱小溪：日本的礼仪文化

朱小溪

提起日本的礼仪文化，很多人会想到茶道。

茶道是从中国传入日本的。早在唐代，中国的饮茶习俗就传到了日本，到了宋代，日本开始种植茶树，制造茶叶，一直到明代，才真正形成独具特色的日本茶道。其中集大成者、伟大的茶道艺术家千利休明确提出“和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神，要求人们通过茶室中的饮茶活动进行思考反省，彼此沟通思想，于清寂之中去掉内心的尘垢和彼此的芥蒂，以达到“和、敬”的目的。“和、敬、清、寂”被称为日本“茶道四规”。“和、敬”是处理人际关系的准则，通过饮茶做到和睦相处、互相尊敬，以调节人际关系；“清、寂”是指环境气氛，要以幽雅清静的环境和古朴的陈设，营造一种空灵静寂的意境，给人以熏陶。

日本的茶道有烦琐的规程，如茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈分、年龄和文化教养等来选择。主持人的动作要规范敏捷，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，需要专门的技术和训练。饮茶完毕，客人向主人跪拜告别，主人热情相送。凡此种种都表达着对来宾的尊重，体现着“和、敬”的精神。

日本的茶道蕴含着儒家和道家的精髓，在几百年的文化传承中，日本人已经把这些精华糅合在他们的日常行为和精神世界中。日本人从小就被教育“言行举止要谨慎有礼”，小学生们都懂得“待人处事，以和为贵”的处世之道。大凡有文化修养的人都对茶道有所造诣，许多名门闺秀在出嫁前一定要学习一些茶道花道。日本人在学习的过程中修身养性，感悟人生。而茶道的真正目的就是通过复杂的程序和仪式，追求幽静，陶冶情操，培养人的审美及道德观念。