食堂和礼堂

（三）食堂和礼堂

说起学校的食堂和礼堂，有好一阵子，它们是一回事儿。在学校的食堂二楼，我们在朝西那面墙的前边做了一个简易的舞台、一个放杂物的房间，这就是礼堂了。

1998年9月1日，学校整体搬迁后的第一个新学年的开学典礼就是在食堂二楼举行的。那一年的天气特别热，“秋老虎”肆虐，骄阳似火，炙烤着大地，也把学校的食堂变成了一个大蒸笼。食堂二楼仅能容纳200人左右，却没有200只座椅。但老师、学生还是坐得满满当当，屋顶上垂下的屈指可数的吊扇一边卖力地旋转着，一边吱呀作响，吹得人头昏。二十几扇窗户清一色没有窗帘，太阳直射进来，照得人眼花心乱。我坐在台上，大汗淋漓，台下的师生也都汗如雨下。开学典礼进行了半个小时，我觉得像是过了大半天。开学典礼结束后，师生们急急地鱼贯而出，快速地逃离了这“蒸笼”，我站在空荡荡的食堂里，下了决心要改善这里的环境。

1999年，我利用学校筹备2000年40周年校庆的机会，把改造食堂的工程列入了我计划的3项改造工程之中。尽管资金有限，但我想，既然食堂已经具备了礼堂的部分功能，那我就要让食堂和礼堂的功能更完善，让师生有良好的用餐环境和文化活动场所。我的设想是分两步走，一是外观上，它要更整洁、卫生；二是内涵上，要加强管理，提高饭菜质量。

对食堂外观的改善，我主要抓了3方面工作。一是将食堂里里外外粉刷一新；二是更新了食堂所有的桌椅，加装了窗帘，安装了电视机；三是食堂内部的操作间及其设施，按照学校食堂的统一标准来配置。

更重要的是食堂的管理。当时上海学校的食堂社会化管理进程加速，许多学校都将食堂转包给专门的餐饮公司做，但是我校总务部门员工总数达到50余人，要转岗是不现实的，所以我采取了总务部门与学校签订内部承包协议、独立核算的办法。总务部门自主经营、自负盈亏，想要多盈利，就要多想办法，丰富食品花样，吸引师生到食堂用餐。这一措施的效果是明显的。

一个星期五的中午，我到食堂吃饭，看到一位老教师手里拎了几袋食物从食堂里出来。我忙叫住他：“老赵，你手里拿的什么呀，这么多？”老赵笑了笑说：“今天是周末，买点淡馒头、蛋糕，还有熏鱼啊什么的回去，晚上不高兴烧饭了，食堂的东西蛮好。”

食堂自从承包后，总务部门的员工积极性提高了不少，大家纷纷出谋划策，除了大锅菜，还搞一些小锅菜，迎合师生的不同口味，也赢得了师生的青睐。

食堂二楼是一个简易的礼堂，无法让学生开展文体活动，这使我感到非常痛苦。要做这件事情，一要有闲置之地，二要有资金，二者缺一不可，而我们当时两样都缺。如果食堂二楼改建为学生活动中心，那么师生用餐的场所将减少一半，这根本不现实。怎么办？唯有分步实施，逐步完善。所以我就做了一件事情，就是把食堂二楼的这个舞台拆掉重做，做得漂亮一点，舞台旁边又搭了一个小房间，可以堆放一些道具，又配了一套音响，这样学生至少可以利用这个舞台唱唱跳跳了。当时我只能做到这一点。学校搬迁过来的第一个“五月艺术节”的闭幕式，是在外借的场地举行的。我参加了闭幕式，心里却不是滋味。

2001年，上海市教委下达了《关于实施上海市百所中等职业学校重点建设工程的意见》（沪教委职［2001］14号）的文件，我利用这个契机，想着无论如何要建一个像样的礼堂。正巧学校763号校区办公楼底层原来也是一个食堂，现在我可以把这个废弃的食堂改造成一个师生活动中心。

改造工程很快就动工了，3个月后的2001年9月，按照要求，一个崭新的会堂落成了。我给它取了一个名字，叫“交苑会堂”，意为“交通学苑”。交苑会堂有一个标准的舞台，有音控室、棋牌室、桌球室、健身房，是一个真正意义上的师生文体活动的场所。这里既可以开会，也可以搞文体活动，还可以举行文艺演出，功能多，综合性强。后来学校的“五月艺术节”就在交苑会堂举行了。每年的“五月艺术节”我都会参加，坐在宽敞明亮的交苑会堂里，看着舞台上师生们载歌载舞、纵情奔放的样子，我很高兴，也很欣慰。但是，我仍然不满足。

2010年6月，学校新一轮的建设又开始了。第一期工程，学校的食堂将改建为师生活动中心。这一次的这个师生活动中心终于将独立于食堂之外，成为一个真正意义上的师生活动中心。

有时候我自己也不清楚，为什么我总纠缠于食堂和礼堂之间，为什么我们学校的食堂和礼堂总有着千丝万缕、纠结不清的联系？我只知道，无论是食堂还是礼堂，都是校园文化的重要组成部分，都会对广大师生的成长发展产生潜移默化的影响，因此我要想方设法把它们建设好，让广大师生能够切实感受到这种影响，这才是更重要的。