红海椒果肉含什么色素

红色的海洋

你听说过“红海”这个海名吗？它为什么叫作“红海”呢？那里的水为什么是红色的呢？

一提起红海，人们的脑海中不免总要想到这一系列的问题。而这些问题在一般地理书中往往是找不到答案的，因为这些问题已经不属于地理学范畴，而是植物学问题了。

为什么呢？因为红海的水发红是由于一些特殊植物在那里作怪呀！

究竟是什么植物在作怪呢？是一种叫作红色毛状带藻的植物，把那里的海水染成了红色。

这种植物的个体并不大，有点像丝带的样子，平常生长在较深的海水中，但要周期性地浮到水面上来。

它细胞中含有的红色色素较多，所以整个植物体呈现红色。无数的红色毛状带藻密集成片地浮在海水里，于是就把蔚蓝色的海水染成了红色，这就是“红海”的由来。

那么，红色毛状带藻是不是属于红藻这一家族呢？不，它属于蓝藻家族。

蓝藻都含有一种特殊的蓝色色素。但蓝藻也不全是蓝色的，因为它们体内含有多种色素，由于各种色素的比例不同，所以不同的蓝藻就有不同的色彩。红色毛状带藻含有的红色色素较多，所以呈现红色。

在这里，还想顺便告诉你们一件稀奇事：有一次一艘轮船驶过格陵兰海，海员们发现海岸上的雪是鲜红的，大家感到很奇怪，于是上岸去看看，一检查才知道那里的雪还是普通的白雪，只是在白雪上覆盖着薄薄的一层鲜红颜色。

这层颜色是怎么来的呢？那是由一种极简单极微小的雪生衣藻、雪生黏球藻造成的，它们小得连肉眼都看不清楚，但颜色鲜红，不怕冷，而且繁殖很快，只要几个小时就能把一大片白雪覆盖起来。

另外，还有一些黄色藻类，如勃氏原皮藻、雪生斜壁藻等，它们细胞中含有大量溶有黄色素的固体脂肪，能把白雪变成黄雪。

在阿尔卑斯山和北极地区，常会遇到绿雪，那是由于绿藻类中的雪生针联藻等大量繁生的结果。1902年有人在瑞士高山上发现了一种褐雪，据研究，主要是针线藻造成的。至于黑雪，不过是深色的褐雪罢了。

在线小知识

海德堡的红雪是由于那里的铁质混合物被风吹向空中混合在雪花中形成的，意大利挑罗台依黑雪是由许多黑色小虫沾在雪上形成的，瑞典南部黑雪则是由于煤屑、粉尘沾上了白雪，我国内蒙古自治区等地的黄雪是由风沙形成的。