经营经济林特产的现象

（一）改种植粮食作物为经济作物、经营经济林特产的现象

在经济作物及经济林特产经营规模扩大、产量大幅度增长的前提下，部分地方出现了改种植粮食作物为经济作物、经营经济林特产的现象，并引起有关人士的关注。明清尤其到清代，对于山地利用的认识有所深化，不少人认识到，与其刀耕火种，终岁勤动尚难以足食，还不如发挥山区、山地的优势，种植经济作物和经济林木。本书第六章所述清乾隆年间朝野对山区植树的高度重视，也可以作为这里的佐证，而第一章所举吴翰章《兴山种艺说》则是一个突出的例子，且兴山县正在秦巴山区范围之内。吴翰章不仅阐述了自己的山地利用观念，倡导放弃陡坡山地得不偿失性的刀耕火种，发挥山区、山地的优势，还为本县提出了因地制宜的具体种植方案：

今合一邑计之，如建阳峡以东，又西至县城，暨深溪峡内之长坪、麦仓、丰邑、桑林，南阳河之白沙、相坪等处，宜种桑，兼树以竹木，地气暖则蚕易生，便于河而竹木易出也。其东乡之天竺、深坪，东北之界牌、公平、后界坪、金子山、石雾头，西乡之万朝山、漆林坪、龙门河、就冲河、当阳河等处，地冷则蚕子不出，山高则运挽维艰，宜种漆、栗，兼以白蜡、党参、厚朴之属。至于茶则冷暖皆宜，高低互种，尤为种艺之首务也。⁽¹²⁰⁾

方案中所及茶、漆、木耳（栗树即木耳生产原料）、白蜡、药材、竹木等，皆为本章已述秦巴山区经济林特产的基本品种，综合考虑了气候冷暖、运输条件等因素，应该是一个有较强可行性的方案。

从另外一个角度考察，改种植粮食作物为经济作物、经营经济林特产的现象，也引起了重视粮食生产的人士的担心，所谓“闻十年来山农种谷者皆改艺麻、漆、木耳、烟叶、大蓝等物，不干禁条，易于出境，且博厚利。呜呼！民皆莳山货而不种五谷，万一水旱蝗螟，何以裹腹乎！”⁽¹²¹⁾既表示了对山中民食问题的忧虑，亦道出了山农改莳山货的原因，即山货可以博厚利，较之种粮更合算。

山区如何处理发挥资源优势、发展多种经营与解决民食问题的关系可谓知易行难，尤其在人口急剧增加的前提下。前揭张鹏飞的民食之忧并非无稽之谈，嘉庆、道光以后，秦巴山区屡有因粮食问题而影响其他经营的事件发生。如嘉庆十八年（1813年）岐阳三才峡木厂（亦有其他工场）因粮食歉收、粮价昂贵而停工，并由此引发大规模的雇工武装暴动。长期为官陕南的严如熤对此问题体会颇深：“商人操奇赢厚资，必山内丰登，包谷值贱，则厂开愈大，人聚益众。如值包谷清风，价值大贵，则歇厂停工。而既聚之众，不能复散，纷纷多事，防范最难。”⁽¹²²⁾光绪年间连续十余年任兴安知府的童兆蓉在《陈报各属山民灾歉请筹拨籽种口食银两禀》中则具体指出了药材生产与粮食问题的关联：

高山出产党参、当归、杜仲、黄连各种药材，已成大宗贸易。往时穷民背运来郡，络绎路途，商人运赴湖北河口、汉口等处，辄易花布杂货以归，市肆流通。值此洊饥之余，地主无食不能采取，贫民无食不能负运……⁽¹²³⁾

药材生产因此大受影响。

这些事例无不表明，山内民食如果没有保证，其他经营亦难顺利发展，尽管有资源优势，尽管可能有更好的经济效益。当然，这里强调粮食问题的重要性，并非要否定山内经济林特产经营的发展，恰恰相反，而是为了其更好地发展。这种变化的内涵是丰富的、深刻的。到晚清，在粮食生产明显衰退的情况下，部分经济林特产品的经营尚能持续，有的还在发展，而这正是秦巴山区优势的显示。