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果树种植业的喜与忧

时间:2022-03-19 理论教育 版权反馈
【摘要】:果树种植业的喜与忧 ——基于山东省蓬莱市汪家庄村的调查哈 岩摘要:近年来,作为中国现代农业经济支柱产业的果树种植业在不断发展。该村种植的经济作物主要为樱桃、苹果和葡萄等水果,分别占地约100亩、20亩、10亩,比例为28.2%、5.6%、2.8%。
果树种植业的喜与忧&;;_中国千村农民发展状况调研报告2009-2010

果树种植业的喜与忧
——基于山东省蓬莱市汪家庄村的调查

哈 岩(1)

摘要:近年来,作为中国现代农业经济支柱产业的果树种植业在不断发展。优越的自然条件和充足的劳动力是其发展的前提,广泛的市场空间为其发展提供了动力。但据现状观察,仅靠这些无法使果树种植朝着产业化方向发展,资金、技术和市场信息的缺乏及生产者受教育水平有限等因素均成为果树种植业发展的瓶颈。本文旨在根据实际调查探究农村果树种植业的现状、发展前景以及面临的问题,寻找合理的解决方法,以稳定农民的收入水平,实现增收致富。

关键词:果树种植业 农业经济 农民收入

作为2010年度上海财经大学千村社会调查项目的调查人员,笔者于2010年8月在山东省蓬莱市北沟镇汪家庄村进行了为期7天的调研,通过发放调查问卷、对村民及村干部进行访谈、深入体验农村生活等方式,获得了大量有关该村农民生活和农业生产发展的真实可靠的数据资料。在进行实地访谈和整理问卷相关数据的过程中,笔者发现该村的果树种植业对本地农业经济的发展及农民收入的影响最为显著,因此选择该主题作为报告对象。通过数据分析,笔者认为发展果树种植业既能充分利用当地自然条件的优势,又有效地避免了因人口结构的改变导致的农村劳动力不足的弊端。随着种植业的稳定发展,农户的收入水平将不断提高,生活条件也会得到改善。与此同时,该产业将成为当地经济发展的支柱型产业。然而,在产业的形成和发展过程中,也存在不少障碍,如专业技术的缺乏、市场信息的滞后等都对其造成了严重的影响。此外,笔者通过访谈的形式征集了当地村民及村干部的相关意见和建议,希望能通过这种“听民声、知民意、集民智”的方式,促进该地果树种植业平稳、健康地发展。

一、调查地基本情况

蓬莱市位于胶东半岛北部突出部分,地处渤海、黄海之滨,全市总面积1128平方公里。受地理位置影响,蓬莱属暖温带季风区大陆性气候。农业生产中,主要种植冬小麦、玉米等粮食作物,以及苹果、葡萄、樱桃等多种经济作物。另外,蔬菜种植业、畜牧业和水产养殖业发达,第二产业中的汽车及零部件加工业、临港工业以及作为第三产业的旅游业,也为当地的经济发展带来了极大的促进作用。据统计,2009年,全市完成地区生产总值323亿元,地方财政收入达到12.7亿元。(2)

汪家庄村隶属北沟镇,地处胶东半岛中北部,与县城公路距离约10公里。全村现有居民约80户,206人,耕地面积约354亩,人均耕地1.77亩。该村属山村,小型村,当地农业主要种植冬小麦、玉米等粮食作物,以及苹果、樱桃、葡萄等经济作物。该村拥有山峦面积50亩,集体资产净值5万元,主要收入来源为土地承包。2009年,该村村民人均纯收入约7000元,在本镇处于中等水平,在本市属于上等水平。

二、汪家庄村果树种植业基本情况

目前,汪家庄村共有耕地354亩,其中用于种植粮食作物的耕地面积约占194亩,种植经济作物的耕地为130亩,剩余30亩则由窑厂承包,用于烧制砖块。该村种植的经济作物主要为樱桃、苹果和葡萄等水果,分别占地约100亩、20亩、10亩,比例为28.2%、5.6%、2.8%。据了解,该村的苹果和葡萄种植已有20多年的历史,而樱桃种植虽只有8年却后来居上,种植最为广泛。

下表为此次10位调查对象2009年的土地种植分配情况:

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注:①以上10位调查对象的平均年龄约为53周岁,且基本无外出打工收入,家庭主要经济来源为果树种植。

②资料来源:千村调查问卷。

续 表

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采访中笔者发现,该村几乎每家每户都有面积不等的果园,少则半亩,多则4—7亩。笔者询问其中的原因,下面是一位有经验的种植户的解释:“老话讲‘一亩园,十亩田’,可见种植果树的利润远大于种庄稼。虽然说前面几年长树的时候不见利,只往地里投钱,但是心里还是有盼头的,樱桃和苹果要5—7年,葡萄要2年。地是不会糊弄庄稼人的,等到了盛果期,钱就来了!”据了解,葡萄和苹果在未见利前每年每亩地需投资500—600元,樱桃每亩地需投资约400元,用于购买化肥、农药以及灌溉。当进入盛果期后,农户需要增施有机肥提高土壤肥力,增加灌溉次数以提高果树生产力。另一方面,为保证果品质量的提升,农户采用了人工授粉、作物套袋等技术。因此,与果树生长期相比每亩地的支出大大增加,总的来看,一年内种植果树所需的投资额约占总收入的20%—25%。盛果期时,果树产量相对稳定,樱桃平均亩产1500公斤,苹果平均亩产5000公斤,葡萄平均亩产1750公斤。笔者通过调查了解到,最近几年的水果市场为“供需平衡”型,平均单价分别为每公斤6—8元、2—4元、2—4元,粗略估计每亩地的毛收入分别为20000元、25000元、10000元。因此,果树种植可谓是“高投入,高回报”。

根据当地实际情况进行粗略计算,以十年内种植一亩田为例,在单种庄稼的情况下,按照当地两年三熟的作物熟制以及轮作模式,两年内可轮种玉米、花生、小麦三类作物,若按照一般年份的收成估计产量分别为500公斤、350公斤、300公斤,除去油料作物中用于打油以及小麦的食用部分,剩余部分按一般市价卖出,十年内所得利润约为15000元。若在同一块地上种植苹果树,包括长树的几年在内,除去每年的化肥农药及其他必要性投资,十年内至少可获利40000元,以后每年将获利约20000元。两相比较,当地农民选择投资果树种植业。每家在保留必要的口粮地后,承包地则纷纷种上了果树。

据调查了解,随着科技的发展,该村的果树种植业在近几年里也发生了巨大变化。例如,在苹果树的种植方面,优良品种的引进及嫁接,提高了苹果的产量和质量;果树授粉采用人工授粉,提高了结实率;过去用于果树打药的老式手工喷雾器早已不见踪影,取而代之的是输送农药的柴油机,这不仅提高了工作效率,更节省了人力物力;为了更好地解决苹果的病虫害问题以及农药残留问题,苹果套袋技术已经普及到各家各户;针对果树底部的果实不容易上色问题,农户们在苹果成熟之前一段时间在地面铺上反光膜,使果实充分获得光照,色泽更加亮丽。以上的各种方法,使该村苹果的产量增多,质量得到大幅提高,给果农带来了增收,带来了真正的实惠。另外,调查中发现,该村的耕种工具正在朝机械化方向发展,以柴油机代替畜力耕田,农民在购买农用机械时享受到了农机补贴政策带来的实惠,同时也进一步促进了农业的机械化发展。

三、果树种植业发展的有利条件与面临的问题

(一)果树种植业发展的有利条件

1.气温、地形等自然条件优越

蓬莱市地处中纬度,属暖温带季风区大陆性气候,年平均气温11.7℃,年平均日最高气温28.8℃,年平均日最低气温-2.3℃,极端最高气温38.8℃,极端最低气温-14.9℃,年平均降水量664毫米,年平均日照量2826小时,无霜期年平均206天,相对湿度65%,年均风速5.2米/秒,无洪水,不受台风影响。北沟镇位于胶东半岛的北部,属山前冲洪积、丘陵剥蚀平地为主的地带,平均海拔高度在15至25米之间,具有典型的丘陵地形,汪家庄村的耕地也分布在丘陵地带。(3)丘陵地区内的田野面积小,种植作物种类繁多,多以粮食、蔬菜、水果等作物混合种植。另外,丘陵地区的地势高低不平,排水畅通,耕地在雨季不会出现涝灾,为樱桃等果树的生长创造了得天独厚的条件。汪家庄村内有河流一条,池塘十亩,地下水资源丰富,水质较好,雨季防汛排涝畅通。以上适宜的自然条件为当地果树种植业的发展打下了良好的基础。

2.适宜的人口结构及劳动力特征

笔者在调查中发现,一般情况下,当地的年轻人(年龄范围在15至25周岁,及婚后2至3年)在初、高中(中专)毕业后由于不愿意继续读书或升学无望,或者因厌学等原因初中未毕业就辍学回家之后,均选择外出打工或者到本市的企业赚钱,主要从事商品销售和餐饮等零售及服务业,月收入在1300至1500元。一般结婚2至3年后,女性不再外出打工。但由于子女的出生,家庭经济压力增大,而土地收入微薄,男性会选择做技术工、从事交通运输或者做建筑工人等,月收入约为2000元。在当地的某些家庭中,这一收入甚至起到经济支柱的作用。随着子女的成长,父母需要承担其基本的生活和教育支出,成年后,父母则需要为子女攒钱准备购房婚嫁。当子女成家后,家中积蓄基本所剩无几,而且此时父母的年龄一般在五十周岁以上,没有条件再从事那些靠出卖体力挣钱的劳动,因此,多数人会选择“靠地吃饭”,即在家中种植果园及其他经济作物,以取得稳定的收入用于养老,安度晚年。

自20世纪70年代全国实行计划生育政策以来,汪家庄村村民积极响应党的号召,人口结构发生了明显改变。近几年,该村的出生率逐年降低,人口结构出现老龄化趋势。据调查显示,该村现有人口206人,其中50周岁以上约95人,而60周岁以上约有35人,所占比例高达16.9%。因此,根据现有的人口结构和劳动力特征,该村比较适合发展果树种植业。

3.年收入稳定

就自然条件而言,果树种植与粮食作物种植十分相似,依赖于气候条件和土地资源,即“靠天吃饭,靠地吃饭”。但随着社会经济的发展,单纯种植庄稼所得的收入根本无法满足农民的生活需求,因此回报率较高的果树种植便成为农民的致富之路。调查中,笔者注意到在当地流行这样几句话:“想致富,种果树”、“少生孩子多种树”。蓬莱的气候条件优越,近年来没有发生严重的自然灾害,农民每年按照传统的种植模式从事生产活动,因此作物产量较稳定,基本都能达到平均水平。农户每年投入每亩耕地的化肥和农药的量都有一定的范围,其价格也比较稳定,因此投入的资金也是可以预计的。另一方面,产品的市场价格基本在可承受的范围内波动。例如,2009年相同品种的樱桃整个生产季节内市场价格波动范围不超过5元。综合上述条件可知,种植果树基本能够保证农民家庭年收入稳定,满足农民的生活需求。

4.市场前景广阔

汪家庄村目前种植的果树主要有苹果、葡萄和樱桃三类。烟台苹果以口味香甜、酥脆多汁享誉海内外。据了解,蓬莱的苹果种植面积达30万亩,年产量20多万吨,12个品种处于全国领先水平,年出口量5万多吨。蓬莱还是世界七大葡萄海岸产地之一,地处北纬37°的葡萄种植黄金纬度上,气候、光照、土壤及降水等自然条件具有无可比拟的优越性,蓬莱几乎是整个胶东半岛葡萄种植的精华之地。目前,中粮、康达、张裕、王朝、拉菲特等葡萄酒厂家已落户蓬莱,葡萄种植业正在朝产业化方向发展。(4)樱桃是果中珍品,为女性美容和食疗的佳品,其含铁量是草莓的6倍、红枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,具有较高的营养价值和商品价值,深受消费者青睐。而樱桃栽培起步晚,在全国发展面积小,总产量少,是现在栽培效益最高的经济作物之一,可谓是“小果品,大生产,高效益”,社会需求量大,因此市场前景广阔。

(二)发展过程中面临的问题

1.耕地面积减少且不断受破坏

耕地面积减少是目前我国农村面临的重要问题,汪家庄村耕地面积减少的主要原因在于30亩耕地被投资商一次性承包数年。投资商在当地建立窑厂,就地取材,利用耕地的土壤烧制砖块。虽然承包耕地烧制砖块为投资商带来了可观的利润,也为当地增加了一定的集体收入,但从长远来看,这种做法对于当地的经济发展并不能产生积极影响,相反,却对耕地资源造成破坏。挖掘土壤严重破坏了耕地的肥力和抗旱涝能力,对以后农业生产的发展造成了不利影响。(5)

2.灌溉条件差

由于当地多为丘陵地形,作物灌溉一直是困扰汪家庄村农民的一大难题。每年到了春旱时节或者是作物成熟时节,都需要大量引水灌溉。而地表水则多集中在地势较低的池塘、河流,虽然采用柴油机远程输水,但由于距离过远,铺设地面管道需耗费大量的人力物力,且容易造成水资源浪费。有些农户家中无灌溉设备,每年需花费现金雇人灌溉,倘若遇到旱年头,此类支出比例将大大增加。因此,解决果树灌溉问题迫在眉睫。

3.缺乏技术指导及市场信息

据了解,政府为了促进农业生产信息化,使先进的农业科技成果和经验能够迅速推广以及为农户提供及时有效的农业信息,特地为全镇各村配备了一台电脑。但由于该村村民的受教育程度及文化水平的限制,这一资源并未得到充分利用。(6)因此,在生产过程中经常会因为缺乏技术而遭遇困难,达不到预定产量,或者因为未及时得到信息提前预防而遭受病虫害损失;在果树修剪和嫁接方面,部分农户由于缺乏指导不得不花钱请人修剪,承担很大风险;在产品销售过程中,由于对市场信息掌握不及时,可能导致贱价销售或者错过高价行情,甚至有的收购商趁果品大量上市时故意压低价格,欺压小农户,这些对靠劳动挣钱的果农来说打击巨大。由于市场调节存在盲目性和滞后性等缺陷,农户往往不懂得如何取舍,看到别人挣钱就跟风,“一窝蜂”的后果往往是市场供过于求而不得不低价出售产品,收入不抵支出。另外,受生产者文化水平、经营思想和经济条件等多种因素影响,不同的家庭,甚至同一个家庭,由于缺乏全面、系统、稳定的管理技术,生产管理的随意性很大,所以生产的果品,从品种、品质到固形物含量和包装形式等方面各不相同,形不成规模化的商品生产。

4.缺乏贷款意识

由于农户家中的流动资金十分有限,而且家庭经济压力比较大,因此在面对现成的机会时,往往会因瞻前顾后不敢冒险而错失良机,即使最终投入资金,生产规模也十分受限,效益较低。根据《农户金融专题问卷》的调查显示,该村村民对农村信用社贷款十分陌生。据了解,2009年,本村除一户农民为子女申请了国家助学贷款外,没有人向农村信用社等机构申请过贷款。如果家中需要借资金时,80%以上的农户会选择向亲朋好友借,一般不付利息,但须通过送礼或者帮忙等其他方式还人情。有些人甚至宁愿向需要支付高于信用社利率的他人或组织借款,也不选择到当地农村信用社申请贷款,究其原因,主要有以下几点:(1)贷款手续复杂。对于文化水平较低的农户,如果无人指导,写书面申请、准备相关资料都存在一定困难。另外,贷款审核以及发放过程中,也存在大量的手续需要办理。(2)对于贷款的相关要求不了解。如果没有熟悉人在银行,农户很难清楚地了解关于贷款的相关规定,并且,还要支付律师见证费、抵押登记费、抵押房产的保险费、房产的评估费等,因此会担心自己白花了钱还借不到款,上当受骗。另一方面,大部分人认为自己根本没有担保和抵押,贷不了款。(3)贷款耗时较长。调查显示,当地农户很少有大额的资金需求和长期的贷款,需要的一般是生产性、生活性的小额短期贷款,而此类需求一般比较紧急,农户肯花时间等待银行审核的可能性很低。综合以上几点可知,受主客观因素影响,农户在果树种植的过程中如果遇到资金困难,无法通过正确、有效的途径得到当地金融机构的帮助。

四、建议策略

针对汪家庄村村民在发展果树种植业过程中遇到的灌溉条件差,技术和市场信息缺乏以及资金短缺等障碍,笔者提出以下几点建议:(1)政府可以拨款注资,兴修水利(7),加强农业基础设施建设。(2)为提高农村劳动力的文化和技术水平,应当建立新的农村教育体系,发展技术性教育,培养适合农村建设的专业人才;另一方面,积极发展农村成人教育,开办技术培训班,向广大农民介绍实用技能及新技术,并进行现场指导,以帮助农民掌握先进的生产方式,达到增收致富的目的。(8)(3)政府部门应当加强对果品销售市场的宏观调控,依靠行政手段进行市场监管,并及时发布农业信息,搭建果树种植信息交流平台,对果树种植的市场化发展进行有效的引导。(9)(4)发展集体经济,建立水果种植及深加工的“一条龙”产业。(5)进一步完善农村信用贷款体系,为经营能力强、信誉度高、有市场发展前景的农户开通“贷款绿色通道”,从而改善农村金融中的贷款难问题。(10)

中国是农业大国,党和政府高度重视“三农”问题。调查数据显示,近几年,农民的生活水平不断提高,农村的面貌也焕然一新,随着机械化的普及农业也得到了较快的发展。根据调查,笔者了解到蓬莱所辖的七个镇自然条件相似,土地肥沃,水资源丰富,地形和气候都十分适宜发展果树种植业。然而,各镇在发展特色种植业时都会遇到不同的困难,正如汪家庄村果树种植业的发展前景广阔,但发展过程亦是困难重重。面对具体问题,政府及相关部门应积极探索,急民之所急,为广大农民干实事、谋福祉。

参考文献:

刘尧:《农村知识贫困与新农村人力资源开发》,《中国地质大学学报(社会科学版)》,2008年第2期。

【注释】

(1)哈 岩,女,1990年生,上海财经大学金融学院保险精算专业本科生。

(2)中国蓬莱—蓬莱政府门户网站—蓬莱概览—蓬莱概况、自然环境、科学发展。http://www.penglai.gov.cn/。

(3)中国蓬莱—蓬莱政府门户网站—自然环境,http://www.penglai.gov.cn/。

(4)中国蓬莱—蓬莱政府门户网站—科学发展,http://www.penglai.gov.cn/。

(5)笔者调查得知,目前挖土制砖现象已引起关注,政府现已采取措施解决了这一问题,挖土烧窑活动终止,土地已重新用于农业生产活动。

(6)笔者调查发现,当地的劳动力文化水平普遍较低,有相当一部分人初中未毕业即辍学回家。

(7)据了解,针对当地地形条件,可以安装地下管道,直接将水引至田间地头,既可节省劳动力,避免每次灌溉摆放管道的麻烦,又可有效地节约水资源。一般情况下,地下管道的使用寿命为3—4年,且价格经济,因此可推广使用。调查显示,该方法在附近乡镇已投入使用并取得一定成效。

(8)调查中,笔者发现有90%以上的村民希望通过开办技术培训班或者专家现场指导等方式学习果树管理新技术,许多人甚至愿意花钱学习。笔者建议各村干部通过组织建立学习班、联系实地学习经验等方式帮助农户增长实用技能。

(9)调查中,笔者发现蓬莱政府的门户网站中专门为农民建立了《服务三农》的专栏,以提供及时有效的农业信息。例如,2010年7月1日,根据气象台的预报未来一段时间将会有暴雨,当时正值樱桃丰收期,为减少损失,该栏目发布了题为《暴雨前果树防范措施》的文章,向农民传授技术防涝。

(10)据了解,2006年,蓬莱市农村信用社在全辖范围内积极开展了信用户、信用村、信用企业评定工作,对授信单位实行贷款优先、利率优惠的倾斜政策,并在此基础上创新贷款担保方式:“公司+农户”,即公司担保农户贷款,产品由公司收购,结算款直接划转到农户在农村信用社开立的账户。这一创新举措有效地解决了“三农”贷款有效抵押物不足、抵押范围狭窄的问题,有利于农村经济的发展。

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