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中国经济型酒店的分类

时间:2022-06-30 百科知识 版权反馈
【摘要】:目前我国的商业住宿行业大致可以分为豪华酒店、中档酒店、低档酒店和旅馆旅舍。经济型酒店在中国的发展还刚刚起步,类型表现单一,还没有出现非常细致的市场划分和多样产品。

目前我国的商业住宿行业大致可以分为豪华酒店、中档酒店、低档酒店和旅馆旅舍。豪华酒店主要指四、五星级的高档酒店,一般都加入了国际或者国内连锁集团,通过合资合作、带资管理、管理合同、特许加盟等方式进入著名酒店连锁集团的网络平台。中档酒店是指三星级左右,以及大量没有参与星级评定,但是设施设备达到三星级标准的社会宾馆。国内的大多数中档酒店主要采取单体经营模式,不过近年来有越来越多的中档饭店采取了连锁经营模式,以不同形式加入酒店管理公司和集团。低档饭店是指一、二星级的饭店和处于同等设施设备水平的商业住宿设施。目前的低档酒店大多为原有的单位接待设施改造而成,处于分散经营的零乱状态,经营业绩和品牌形象都比较差。旅馆旅舍主要是指商业系统管理下的社会旅馆和个体旅馆。在提供全服务和有限服务的住宿设施中存在一个很大的市场空白,这正是最近几年来经济型酒店蓬勃发展的巨大空间。在这个市场空白中,经济型酒店以连锁经营、标准化控制、统一的品牌战略、良好的产品和服务水平,低廉合理的价格衔接了中档酒店与低档饭店之间的间隙;并且,带动了一些中档酒店、低档饭店和旅馆旅舍进行存量改造,转向采取经济型酒店的经营模式,以适应市场的需求(见图3-3)。

经济型酒店在中国的发展还刚刚起步,类型表现单一,还没有出现非常细致的市场划分和多样产品。但是,在经济型酒店发展已经很成熟的美国和欧洲市场,经济型酒店的类型是多种多样的。根据国际标准,经济型酒店按照目标市场来分类,有以下几种类型:

1.商务型经济型酒店

商务经济型酒店首先在我国的大中型城市和经济发达地区取得突破。这些地区经济繁荣,商务、公务旅游频繁,市场需求庞大,市场发育程度高,在规范化运作和品牌化发展方面已经达到相当的水平。这些地区高星级酒店集中,市场营销、品牌建设、人力储备、资本市场等产业发展条件成熟,具备商务型经济型酒店的发展条件。

图3-3 我国的住宿市场分类

商务型经济型酒店在选址方面一般倾向于选择繁华的商业、娱乐、金融中心地段,或者在商务集中的经济开发区,以及在交通便利的枢纽地区。硬件设施简单而高质量,服务水平有稳定保证,品牌形象鲜明。这个类型的酒店季节波动性比较小,市场相对集中,消费时间稳定,是经济型酒店的最佳发展模式。目前已经发展起来的经济型酒店都是针对这个市场,而且取得了比较大的成功。

著名的品牌有锦江之星、如家快捷、宜必思、维也纳、汉庭、莫泰268等。

2.延时居住型经济型酒店

延时居住型经济型酒店(extended stay)的消费者一般居住超过一周,适合商务常驻者、度假人士使用。家庭般的设施、合理的价格是吸引这些人群的主要原因。在休闲度假区,商业活动区的附近都比较适合发展延时居住型经济型酒店。

目前这个市场主要被星级饭店或者以周或月计的公寓所占领,但是经济型酒店在这个市场上大有可为。这种延时居住的住宿需求非常适合经济型饭店的业态特征:客人周转率较低,可以节约经营成本和营销开支;商务导向的客源呈现稳定的状态,不太会出现周期性波动,可以提高客房出租率;而商务需求导向的设施能提高平均房价。这个类型的产品目前在国内还没有出现,但是国外延时居住经济型酒店已经发展得比较成熟。

著名的品牌有Extended stay America、Main stay suite(隶属于精品国际酒店集团,全球共27家)、Candlewood suite(隶属于洲际饭店公司,全球共110家)、Studio 6(隶属于雅高集团,全球共42家)等。

3.旅游经济型酒店

旅游经济型酒店适宜在一些经济发达城市和旅游发达地区发展。探亲访友、旅游休闲比较频繁的地区酝酿的散客住宿需求比较高,家庭可支配收入能够承担酒店消费,同时人们的消费心理相对成熟,已经不满足于传统的社会旅馆,有更高层次的住宿需求,在这里,旅游经济型酒店拥有广泛的客源基础,能够得到发展。

由于经济型酒店以低价格、低成本为主要特色,所以必须维持至少70%以上的客房出租率才能保本,因此经济型酒店所能承受的季节波动不大,并非每个旅游地区都适合发展经济型酒店。一般说来,旅游经济型酒店建设在市场需求比较稳定,或者有多种替代客源的地区,从而保证不同季节的客房出租率维持在一定的水平。例如,著名旅游胜地丽江的客源季节性波动不大,酒店有相对稳定的市场需求,而在杭州等地也出现了诸如“布丁”旅舍这样的地区经济型酒店品牌,主要也是基于这种地区市场需求的稳定预期。一些地区客源流量呈现比较大的季节波动,如黄山景区,就不太适合开设经济型酒店。

4.汽车旅馆

汽车旅馆一般建造在大中型城市的交通主干道两边、汽车站、火车站、机场、码头等交通枢纽附近,以及城市边缘的交通便利之处。汽车旅馆的最大特色是有较大规模的停车场,方便自驾车的家庭游客和中小商务客人、消费水平一般的团队旅游者和自助旅游者。目前在中国真正意义上的汽车旅馆还没有发展起来,这与中国的高速公路建设现状有很大关系。目前中国还没有发展出覆盖全国的公路网络,驾车长途旅行的方式也没有成熟,所以这个市场的发育还有待时日。随着中国家庭轿车消费的上升和公路网络的日益完善,汽车旅馆在中国具有很广阔的前景。

5.青年旅舍

青年旅舍属于经济型酒店的低端产品,也即廉价经济型酒店。青年旅舍(Youth Hostel)是一个重要的廉价经济型酒店产品,是国际青年旅舍联盟(IYHF)专门针对低收入的青年和无收入的学生设立的一种特殊业态酒店。他们提供如学校宿舍般的住宿设施,一个房间有10~12张床,价格从几十到上百元不等。青年旅舍主要分布在旅游风景区和城市中,为背包旅游者提供价格便宜的栖息场所。

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